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さい藤

さい藤

市電「千歳町」の電停を降りて、さかえ通りに向う途中右側に見えてくる黄色の看板が目印。創業43年のとんかつ屋さん「さい藤」。ボリューム満点のお料理と、家庭的な雰囲気が心地よいお店です。

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最上級ロースとんかつ定食1500円。ごはん、みそ汁、漬物付きです。

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一切れ持ち上げてみると、厚さにビックリ!3cmはあろうかというほど分厚いお肉!衣が薄くボリューム満点のお肉ですがあっさりと食べれます。

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とんかつを揚げる油にはラードを使用し、15分~20分かけてじっくりと煮る感覚で揚げていくそうです。こうすることにより肉の旨みが内側に凝縮されるのだとか。

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こちらはなんといっても一番人気のかつ丼800円。お漬物も自家製。季節によってにしん漬やたくあんになるそうで、そちらも美味しい。

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かつ丼のお肉もやっぱり大きい!卵がふんわり、出汁でしっとり。重いイメージのかつ丼ですがあっさりと美味しく頂けます!

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カウンター席だけでなく小上がりもあり、宴会などもOKです。

コメント気さくで話しやすい店主さんとおかみさん。手際よく息ピッタリに調理している姿が気持ちよいです。 一度はお店をたたもうと思っていたそうですが、「昔からの常連さんのが来てくれるのか嬉しいから」と話してくれたおかみさんの柔らかい笑顔が印象的でした。駐車場の場所はお店の方に聞いてみてくださいね。

レポート公開日:2013年11月15日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市新川町27-1
電話番号 0138-22-7013 電話をかける
営業時間11:00~14:00
17:00~19:30
定休日不定休
座席数11~20
駐車場有 2台
備考

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