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そば切り工房 しら川

そば切り工房 しら川

根崎のグラウンド向かい側、「ホテル湯の川」横。住宅街の中にある隠れ家的お店。北海道北竜町そば粉100%の2:8江戸流手打ちそばを提供しており、昼だけの営業ですがファンが多い名店です。

そば切り工房 しら川01

天ざるを頂きました。大きなえびを始めバラエティ豊かな天ぷらが目を引きます。

そば切り工房 しら川02

つるっとしたのど越し、コシが強く蕎麦の風味が豊かに感じられます。出汁のきいたつゆとの相性もバッチリです。

そば切り工房 しら川03

サクサクに揚がった天ぷら。9点盛りでボリューム満点。トマトの天ぷら食べたことありますか?個人的に初めて食べましたがとっても美味しかったです!

そば切り工房 しら川04

塩で天ぷらを頂くという、また違う楽しみ方もできます。

そば切り工房 しら川05

広々として開放感のあるお洒落な店内。カウンターとテーブル席があります。女性一人でも入りやすそうな雰囲気ですよ。

そば切り工房 しら川06

その日打ったそばが無くなり次第終了というスタンスで、閉店時間を前に閉まってしまうこともあるので要注意です。

コメントお蕎麦屋さんには珍しく厨房がオープンになっているので店主さんが調理している姿を見ることができます。テキパキと手際のよい仕事っぷりについつい見とれてしまいました。心配りを大切にした気持ちの良い接客で、ファンの多いのも納得です。

レポート公開日:2014年9月30日

エリア湯の川
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市湯川町3丁目11-21
電話番号 0138-57-7741 電話をかける
座席数11~20
営業時間11:30~14:30(L.o15分前)
定休日水曜日
駐車場
備考

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