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つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)

つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)

10年以上前に大門にて名を馳せた“つけ麺”の名店が、2013年に本通にて復活しました。製麺屋に特注している国産小麦を使用した麺や、味噌味のつけ麺など随所にこだわりを感じられるお店です。写真は「味噌つけ麺(800円)」。たっぷりの野菜と大きいチャーシューが目を惹きますね~♪。

つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)01

北海道ならではといった趣の味噌つけ麺。とんこつベースのスープはとってもクリーミーで後を引きます。麺は国産の小麦を特許製粉技術で仕上げたオリジナルの麺で、その名も“波動麺!”ツルツルでモチモチの食感はやみつきになりそう!

つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)02

つけ麺以外のメニューも充実です。こちらは「鍋焼き担々麺(800円)」。丼の代わりに土鍋で出てくる熱々の一品。スープの香ばしい香りが食欲を刺激しますよ~。

つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)03

ゴマの風味が効いているスープは、辣油や豆板醤などがふんだんに入っており刺激的な辛さですが、コクがあって凄く美味しいですよ!

つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)04

店内はカウンター・テーブル・小上がりがあります。

つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)05

こちらは小上がり。お子様連れでもくつろいで食事できますね。

つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)06

お店は本通公園の近く。ツルハドラッグ本通店の並びにあります。

コメント以前、製麺屋に務めたこともあるという店主さん。こだわりの詰まった麺はとても食べ応えがありました。具材たっぷりでボリュームも多く、麺の大盛りは無料などのサービスもあるので満足感を得られることは間違いなし!現在は函館らしさを出すため塩味のつけ麺を研究中など、これからの進化も目の離せないお店です。

レポート公開日:2014年12月3日

エリアその他のエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本通2丁目34-9
電話番号 0138-85-6002 電話をかける
営業時間11:00~15:00
17:00~21:00
※日曜日は通し営業
定休日木曜日
座席数31~40
駐車場
備考

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