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アゼリア

アゼリア

函館国際ホテル東館1階にある中華と洋食のレストラン「アゼリア」。多彩なメニューをリーズナブルな価格で味わえます。国際薬膳調理師免許を持つ料理長が腕をふるう「薬膳ヘルシーセット」はカロリーが低いだけでなく食材自身のもつ力を取り入れた身体に優しいメニューです。

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「帆立とオクラの塩炒め」。彩りが鮮やかで目にも楽しめます。中華の炒めものといえば脂が強い印象ですが、こちらはあっさりさっぱり食べられます。また帆立にはコレステロールを押さえ、やすらぐ効果があるのだとか。

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「海老と湯引き野菜 特製胡麻ソース」。盛り付けもお洒落ですね!海老はプリッと、野菜には甘さが感じられます。夏野菜には利尿作用や毒素排出、身体を冷やす効果があるそう。

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ゴマを丁寧に丁寧に煎って作られる特製胡麻ソースは胡麻の香が立っていて深~い味わい。素材の旨さを引き立てます。あまりの美味しさにこのソースだけでも売ってほしいというお客様もいるほど。

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穀米入りごはんはもっちりしていて食べやすくなっていますよ。

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座席からは調理場の様子も見ることができます。ソースからドレッシングにいたるまですべてシェフの手作り。心のこもったお料理で大満足間違いなし!

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ゆったり広々とした店内。テーブルには深紅のクロスが掛けられ洗練された空間となっています。

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中華で人気はなんといっても「四川特製激辛麻婆豆腐」。くせになる後引く辛さです。

コメント快く取材に応じていただいた料理長さん、名刺の裏面には資格がぎ~っしり!!様々な勉強をなさっているのですね~!その中でも国際薬膳調理師免許を持っている方はは北海道でも数名しかいないそう。流石です。体にうれしい「菌活セット」も人気!きのこなどの菌類を美味しく食べてしかも身体にも良いといいこと尽くめ!こちらは月ごとに変わるセットメニューです。思考を凝らした豊富なメニューをぜひ味わってみてください!

レポート公開日:2013年8月2日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市大手町5-10
電話番号 0138-23-8755 電話をかける
営業時間11:30~15:00(L.o14:30)
17:00~21:00(L.o20:30)
定休日なし
座席数101~
駐車場あり
備考
※宴会は20名様までOK

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