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ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)

函館駅からほど近い高砂通り沿い、函館ひかりの屋台大門横丁の向かい側にある居酒屋さん。漁師出身の店主が提供する品々は鮮度バツグン!魚の美味しい食べ方を知り尽くしている漁師さんだからこそできるサービスがてんこ盛りです!

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お店の入り口には大きな生簀があり、毎日活きのいい魚を仕入れています。そこから取り出した元気なイカちゃん!動き方がハンパじゃありません!!

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目にも留まらぬ速さで手早くさばいていきます。活イカは漁師切りといって押し切りにするのが一番美味しいそう。

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透明の透き通ったイカ!甘くておいし~い!!これぞ函館の味ですね~!!足はにょろにょろ動いていますよ~。ミミもこりこりした食感で噛むほど美味しさがひろがります。活イカ刺しは時価だそうですが、うかがった日は980円でした。価格設定もリーズナブルです!

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イカの足は焼き、刺身、揚げで調理してくれます。今回は揚げでいただきました。これまた美味!

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白身魚の3種盛り。地元で獲れたその日においしいものを出しているので種類は変わります。本日はあぶらこ、ほっけ、そいの3点盛り。普段なかなかお刺身では馴染みのないお魚ですが、どれも脂がのってて旨い!!本当に新鮮だからこそできる業です。

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活毛ガニのお刺身、ヘッドはボイルでいただきました。注文が入ってから生簀の毛ガニを調理します。身が詰まっていて甘い!みそもたっぷり日本酒が進みそうです・・・。1杯1990円とこちらも相場よりかなりお安くなっていますよ!

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活たこの活き造り。まだ動いています。口にいれると吸盤が吸い付きますよー。美味しくないわけがない!!

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1階はカウンターとテーブルのお席、2階には小上がりの席もあります。

コメントこれでもか!というほど新鮮な海の幸ばかりで食べるたびに歓声をあげてしまいました。素材に絶対の自信あり!というだけあります。お店のいたるところにお魚のはく製(?)や大漁旗がディスプレイしてあって楽しくお酒が進みそう。通いたくなるお店です。

レポート公開日:2013年6月20日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市松風町6-14
電話番号 0138-27-4488 電話をかける
営業時間17:00~24:00
定休日不定休
座席数61~70
駐車場なし
備考

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