めーどinはこだて

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)

函館駅からほど近い高砂通り沿い、函館ひかりの屋台大門横丁の向かい側にある居酒屋さん。漁師出身の店主が提供する品々は鮮度バツグン!魚の美味しい食べ方を知り尽くしている漁師さんだからこそできるサービスがてんこ盛りです!

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)01

お店の入り口には大きな生簀があり、毎日活きのいい魚を仕入れています。そこから取り出した元気なイカちゃん!動き方がハンパじゃありません!!

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)02

目にも留まらぬ速さで手早くさばいていきます。活イカは漁師切りといって押し切りにするのが一番美味しいそう。

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)03

透明の透き通ったイカ!甘くておいし~い!!これぞ函館の味ですね~!!足はにょろにょろ動いていますよ~。ミミもこりこりした食感で噛むほど美味しさがひろがります。活イカ刺しは時価だそうですが、うかがった日は980円でした。価格設定もリーズナブルです!

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)04

イカの足は焼き、刺身、揚げで調理してくれます。今回は揚げでいただきました。これまた美味!

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)05

白身魚の3種盛り。地元で獲れたその日においしいものを出しているので種類は変わります。本日はあぶらこ、ほっけ、そいの3点盛り。普段なかなかお刺身では馴染みのないお魚ですが、どれも脂がのってて旨い!!本当に新鮮だからこそできる業です。

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)06

活毛ガニのお刺身、ヘッドはボイルでいただきました。注文が入ってから生簀の毛ガニを調理します。身が詰まっていて甘い!みそもたっぷり日本酒が進みそうです・・・。1杯1990円とこちらも相場よりかなりお安くなっていますよ!

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)07

活たこの活き造り。まだ動いています。口にいれると吸盤が吸い付きますよー。美味しくないわけがない!!

ヤン衆酒場-はこだて○函漁業部(やんしゅうさかば はこだてまるかんぎょぎょうぶ)08

1階はカウンターとテーブルのお席、2階には小上がりの席もあります。

コメントこれでもか!というほど新鮮な海の幸ばかりで食べるたびに歓声をあげてしまいました。素材に絶対の自信あり!というだけあります。お店のいたるところにお魚のはく製(?)や大漁旗がディスプレイしてあって楽しくお酒が進みそう。通いたくなるお店です。

レポート公開日:2013年6月20日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市松風町6-14
電話番号 0138-27-4488 電話をかける
営業時間17:00~24:00
定休日不定休
座席数61~70
駐車場なし
備考

同じエリアの飲食店函館駅前・大門地区

根ぼっけ

函館ひかりの屋台大門横丁の向かい側、裏手にある居酒屋「根ぼっけ」。ほっけを使った料理はメニューにのっているものだけで...

居酒屋 炉ばた あぶり庵

JR函館駅から徒歩5分ほど、黄色い門構えと黄色い暖簾がひと際目を引く居酒屋「あぶり庵」。焼き物の他、新鮮な活ものにも定評...

函館ダイニング雅家 (がや)

JR函館駅から徒歩3分ほど。近海で取れた新鮮な魚介料理を始め100種類を超えるメニュー量を誇り、ランチにも居酒屋にも使える...

同じジャンルの飲食店

Shell bar きさらぎ

2014年7月にオープンしたばかりのバーです。Shell(貝殻)Barと言うだけあって、素材にこだわった絶品の貝料理を中心に、研...

函館朝市 すずや食堂

函館朝市で営業する「海産物問屋マルジュウ船岡商店」の直営店。鮮度の良さに自信があり、函館にゆかりの深い土方歳三をイメ...

函館食の房 あっそ家

大門横丁「函館食の房 あっそ家」。カウンターには、おばんざいだけでも約15種類、ご飯ものを合せると約24種類ものお料理が常...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る