めーどinはこだて

和洋食びすとろ わたや

和洋食びすとろ わたや

本町にあるゴールデン街というビルの1階のお店です。函館市民でも知らない人が多いのですが、実はわざわざ札幌から食べに来る人もいるというくらい、隠れ愛好家が多い穴場の名店です。写真は当店の人気メニュー「ビーフシチュー」です。

和洋食びすとろ わたや01

赤ワインベースのデミグラスにブランデーなどの洋酒類や、たくさんの野菜と一緒に煮込んだシチューはとてもコクがあり深い味わいです。牛バラを2日間かけて煮込んでいるので、お肉が箸で簡単に切れるくらい柔らかいです。口に含んだ瞬間、幸せな気分になること間違いなしです!

和洋食びすとろ わたや02

続きまして「エビオロールソース」です。一見、普通のエビマヨに見えますが、ナンプラーやチリペッパーを使ったオリジナルのソースで仕上げた一品です。

和洋食びすとろ わたや03

プリッとしたエビの食感と、見た目とは裏腹のピリ辛な風味が病みつきになっちゃいます!濃厚なソースの後に付け合せのシャキシャキ生野菜を食べると、口の中がサッパリして、またエビが食べたくなってしまいます。

和洋食びすとろ わたや04

他にも「シーフードグラタン」や、「カニクリームコロッケ」などのクリーム系メニューが人気とのことです。

和洋食びすとろ わたや05

洋食の他に、新鮮なお刺身などもたくさん揃ってます。

和洋食びすとろ わたや06

店内はカウンターの他に座敷が一つ。アットホームな感じで、店長と会話しながら楽しんで飲んだり食べたりできますよ。

和洋食びすとろ わたや07

レストラン勤務を経た店長が2003年にオープンさせたお店です。洋食のプロが作る美味しい料理を、お酒と一緒に楽しんでください。

コメント「肩肘を張らずに一緒に楽しんで飲めて、一つのお店で色々な料理が食べられるお店」というのが店長の目指す理想です。既製のソースを使わず全て手造りで作るなど、料理に対するこだわりを持ちながらも、とっても気さくで優しい店長と美味しく楽しく飲みましょう!

レポート公開日:2014年1月22日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町1-39
電話番号 0138-56-5052 電話をかける
営業時間17:30~24:00(L.o23:30)
定休日日曜日
座席数11~20
駐車場無し
備考
※活イカは要予約

同じエリアの飲食店五稜郭・本町

sleek talart(スリークタラート)

2013年8月にリニューアルオープンした「スリーク タラート」。ヨーロッパの市場をモチーフにした空間はとてもお洒落で地元女...

ブラジル風 炭火焼料理店 ポン・デ・アスウカウ

五稜郭町にあるブラジル料理店。この道40年の店長が提供してくれる、この店でしか食べる事ができない絶品のステーキを始め、...

やきとり鳥(おおとり)

本町の喧騒から少し離れた場所に店を構える、「やきとり鳥(おおとり)」。毎夜賑わいを見せる同店ご紹介します。まずは看板メ...

同じジャンルの飲食店

やぶ源 本店(やぶげん)

本町交差点から高砂通りの方向へ歩くと、ベルクラシック函館の向い側にある老舗蕎麦屋さん。60年以上の伝統を守り続け、地元...

そば処ふでむら 五稜郭店

五稜郭公園側で20年以上続く、市民にはお馴染みのお蕎麦屋さんです。蕎麦はもちろん、居酒屋系のメニューも豊富です。同店の...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る