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やきとり 太郎 (やきとり たろう)

やきとり 太郎 (やきとり たろう)

大門、菊水小路を入ったところにあるやきとり太郎。昭和30年創業の老舗です。

やきとり 太郎 (やきとり たろう)01

焼き鳥は一人前4本で400円ですが色々選んで注文することもできますよ。精肉、鶏皮、つくねは塩でレバーはタレでいただきました。

やきとり 太郎 (やきとり たろう)02

炭を熾してから焼くやきとりはお肉の中に旨みが凝縮されています。また焼きながらお酒をふることにより臭みがとれて美味しくなるのだとか。

やきとり 太郎 (やきとり たろう)03

つくねは塩味でからしを付けて食べるのがオススメです。熱々ジューシー!

やきとり 太郎 (やきとり たろう)04

こちらは焼き魚、銀ダラです。身が厚く大き~い!脂がのっていて美味です。

やきとり 太郎 (やきとり たろう)05

身はふっくらとしていて、しょうゆ漬けの味がなんとも絶妙です。銀ダラは1本まんま仕入れ、捌いて醤油ベースのタレに漬け込んでいるのだとか。

やきとり 太郎 (やきとり たろう)06

銀ダラを注文するとあら汁とごはんをサービスでつけてくれます。このあら汁がまた美味し~!しっかり旨みが出ています。

やきとり 太郎 (やきとり たろう)07

やきとりだけでなく串カツやお刺身、焼き魚などのメニューもあります。店主さんはもともと日本料理屋さんをされていたそう。なるほど納得です。

コメントご夫婦で経営されており、お二人の息の合った仕事ぶりが気持ちのよいお店でした。レバーでいただいたタレは58年間継足しで使っている秘伝のタレ。重厚感のあるタレは味に深みがありやみつきになりそうです。

レポート公開日:2013年8月15日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市松風町10-2
電話番号 0138-22-5268 電話をかける
営業時間16:30~22:00
定休日日曜日
座席数21~30
駐車場あり(1台)
備考

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