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中華 幡龍(ばんりゅう)

中華 幡龍(ばんりゅう)

道教大函館校の近く、八幡通りを少し入ったところにお店を構える「中華 幡龍」さん。「セクシー中華」の愛称で親しまれている当店は女将さんのセクシーさに様々なメディアから取り上げられている人気店です。本日は看板メニューの「鶏南蛮定食」をいただきました。

中華 幡龍(ばんりゅう)01

サクッと揚がった衣とジューシーなお肉に甘酸っぱいタレが絶妙に絡みます。和食の「南蛮漬け」を基に改良したタレはサッパリしていてごはんとの相性抜群。ボリューム満点!どんどん箸が進みます。

中華 幡龍(ばんりゅう)02

壁一面に貼りだされた豊富なメニュー。この雰囲気が入りやすくて好きだという常連さんも多いそうですよ。

中華 幡龍(ばんりゅう)03

大きくあいた胸元とミニスカートについ目がいってしまいます・・・。見事なプロポーションの保ち方をぜひご教授頂きたい!

中華 幡龍(ばんりゅう)04

学生で満席になることもしばしば。居心地の良いお店ですよ。

コメントとっても気さくな店主さんは元々和食の料理人をしていたそう。人気の鶏南蛮の美味しさの秘密は「タレ」と「揚げ」。毎日のタレの維持と温度の違う油で揚げることで看板メニューの味を守っています。緻密な計算と繊細な味付けで、料理の原点は和食にあるのかもしれませんね。本格的な味をぜひご賞味ください。

レポート公開日:2016年7月8日

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ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市宮前町27-11
電話番号 0138-45-9855 電話をかける
営業時間平日11:30~20:30(L.o20:00)
日・祝11:30~20:00(L.o19:30)
定休日土曜日
座席数21~30
駐車場あり(15台)
備考

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