めーどinはこだて

旬味 千(しゅんみ せん)

旬味 千(しゅんみ せん)

市電「五稜郭公園前」電停より徒歩5分程。高砂通り沿い「ホテル グランティア」向かいの路地を入ったところにあります。お酒好きの店長がお薦めしてくれる多種多様なお酒と一緒に、大ボリュームのガッツリ系メニューや、エゾシカ・クジラなど北海道の食材を使った料理も豊富に楽しめるお店です。写真は当店お薦め「五目釜めし」。

旬味 千(しゅんみ せん)01

エビ・シャケ・鶏肉・山菜・タケノコ・シイタケなどが入っています。関西風の技法を使い出汁であっさり炊き上げつつも、素材の味を最大限に引き出した釜めし。ホッとする味でとても美味しかったですよ。〆にも主食にもなっちゃう一品です。この釜めし、1人前で1合(茶碗約2杯分)のお米を使っているのでボリュームもあります!〆に食べる際は、複数で食べたほうが良いかも?

旬味 千(しゅんみ せん)02

「大串焼き盛り合わせ」です。手前から合鴨つくね・若鶏・豚精肉の3種類です。つくね用の卵黄と、自家製味噌をお好みでどうぞ。

旬味 千(しゅんみ せん)03

写真では分かりづらいかもしれませんが、とても大きい串焼きです!バーベキュー串並みのサイズを誇り、これだけでお腹一杯になっちゃうかも?若鶏は皮がパリっと中はジューシーに焼かれており、ねっとり絡み付く濃厚な自家製味噌をつけて食べると、その美味しさに思わず笑みがこぼれてしまいます。

旬味 千(しゅんみ せん)04

卵黄をつけ黄金色になったつくね。口の中でホロリと崩れ、そこに濃厚な卵黄が絡んできます。一口食べたら「幸せ~♪」な気分になっちゃいます。

旬味 千(しゅんみ せん)05

「くじらベーコーン」です。冷凍ではなく、凍結寸前の温度で冷却するチルド保存をしている為、冷凍保存時の解凍による品質低下が無く、鮮度が保たれています。ネギとカラシをつけ、お酒と一緒に堪能してください。「よくぞ日本人に生まれけり!」と叫びたくなっちゃいますよ(笑)

旬味 千(しゅんみ せん)06

日本酒の名酒がズラリ。日本名門酒会の純米酒を始め、多数の日本酒を取り揃えてますので店員さんに色々聞いてみると良いですよ。この他にも九州の本格焼酎の数々や沖縄の泡盛、10種類を越える梅酒にブランデーやバーボンまで多数!お酒大好きな店長の趣味がアクセル全開です!

旬味 千(しゅんみ せん)07

座敷席は全席掘りごたつで、ゆっくりくつろいで飲みたい方にはお薦めです。隠れ家的雰囲気もあるので、デートに活用しても良いかも。

旬味 千(しゅんみ せん)08

ランチ営業も行っており、日替わりの定食や海鮮丼・天丼などの丼物が楽しめます。上記で紹介した釜めしも食べられます。釜めしは炊きあがりまで30分ほどかかることから、お急ぎのかたは事前予約を。和食以外にも、ピザやパスタの洋食も取り揃えてます。豊富な種類のお酒も相まって、様々なニーズに対応出来るお店です。

コメント東京出身の店長である中里さんはとっても気さくで楽しい方でした。店長と楽しく語らいながら飲む……なんてのもアリアリですね!仲良くなると、裏メニューなんかも出してくれるかも知れません(笑)お一人様でも団体様でも、楽しく美味しく過ごせるお店です。

レポート公開日:2014年1月28日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市梁川町22-22
電話番号 0138-33-1000 電話をかける
座席数21~30
営業時間11:30~13:30
17:00~23:00(L.o22:30)
定休日日曜日・祝日・年末年始
駐車場なし
備考
※活イカは要予約

同じエリアの飲食店五稜郭・本町

旬味 鹿六 (しゅんみ かろく)

本町丸井今井のほぼ裏手に位置する、『旬味 鹿六』。写真は人気メニュー「イカの叩き」。ふぐ刺しの技法を使い、絵皿が透け...

レストラン箕輪(みのわ)

杉並町の閑静な住宅街にたたずむ隠れ家風のお店「レストラン 箕輪」。魚介・肉料理、デザートもボリュームがあり、味・量とも...

四季料理 みしな

五稜郭、丸井今井の裏手にある「四季料理 みしな」さん。創業46年、地元の方々に愛される続ける当店はお寿司をはじめ、四季...

同じジャンルの飲食店

カネイワ 昌栄丸 (しょうえいまる)

本町高砂通り沿い。青と白を基調とした看板とトラックが一際目を引きます。このトラックで元漁師の大将が、出身地である南茅...

居酒屋あーさん

繁華街の喧騒から程よく離れ、ゆったりとした時間の流れる場所に立つ、「居酒屋 あーさん」。2013年5月に本町から移転OPENし...

函館 寿々半(棒二森屋店)

函館駅前、棒二森屋さんの地下で本格せいろを食べられると人気のお店。素材や製法にこだわった老舗の味が気軽に楽しめます。...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る