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旬彩居酒屋 喜創(きそう)

旬彩居酒屋 喜創(きそう)

本町交差点より行啓通りを通って徒歩2分ほど、カラオケシダックスさんのちょうど裏手にある「旬彩居酒屋 喜創」。本格和食をベースに洋食の要素を取り入れた創作料理で男女問わず人気のお店です。

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「サーモンとクリームチーズの包揚げ オレガノ風味」をいただきました。サーモンのピンクと大葉の青、チーズの白と見た目も鮮やか、盛り付けもとっても綺麗です!

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サックサクの食感と中からとろーり熱々チーズが濃厚。サーモンの美味しさを引き立てています。大葉で包んでいるので後味さっぱり!箸が進む一品です。

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こちらは「芋餅グラタン」。個人的に、芋餅とグラタンの組合せは初めてなので期待が膨らみます!

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一口食べると・・・「う、うまいっ!」ホワホワの芋餅がたっぷりのクリームソースを優しく包み込んでいます~。これは新食感で美味しい!!

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お酒も各種取り揃えてあります。名前入りボトルキープも沢山見受けられました。常連客さんに愛されている証ですね!

旬彩居酒屋 喜創(きそう)06

店内はカウンターと小上がりがあり、ゆったりとした造りになっています。写真は奥のお座敷。丸いクッションが可愛いですね!最大30名様までOKなので宴会にも最適です。

コメント日本の四季を「味わい」「彩り」「姿」で感じる料理を・・・という大将。寡黙ながら時折見せる優しい笑顔が印象的でした。メニューはオリジナル料理がメインで、手間を惜しまない手作りを心がけているそう。和食割烹で修行した大将のこだわり料理と美味しいお酒で楽しい時間が過ごせること間違いなしです!

レポート公開日:2014年8月7日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町9-14
電話番号 0138-55-5597 電話をかける
営業時間18:00〜24:00
定休日日曜日 ※宴会時のみ営業
座席数41~50
駐車場無し
備考

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