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焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)

焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)

函館の繁華街五稜郭地区にある本格焼肉専門店「焼肉物語 牛若」。全国から仕入れる上質な黒毛和牛と「日本一を目指す!」絶品牛タンが評判のお店です。ブランド和牛を提供してくれるのに価格帯は3500~4000円ととってもリーズナブル。深夜3時まで営業しているのも嬉しいですね!

焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)01

手前が飛騨牛(A5)極上カルビ、奥が大トロ極上厚切りタンです。見事な霜降り!鮮やかなピンク色に心が奪われます!A5とはお肉の歩留まり、肉質ともに最高級を意味しているんですよ!

焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)02

網に乗せると表面の脂が溶けキラキラ輝いて見えます。軽く焼いていくとジュージューと美味しい音とにおい!視覚、聴覚、嗅覚を完全に支配されてしまいますよ!(笑)

焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)03

特製のタレにつけていただきます。これはもう美味しすぎて唸ってしまいます。舌にとろける”うまみ”はまさに牛肉の芸術品です。

焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)04

こんなに厚いタンは食べたことありません!(笑)この厚みでもしっとりと柔らかく、肉本来の味がしっかり活きています。塩をつけて食べることでさらに肉の甘味までも感じられますよ!

焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)05

このお塩にもこだわりが。オリジナルにブレンドされており、お肉の美味しさを引き立たたせてくれます。

焼肉物語 牛若(やきにくものがたり うしわか)06

半個室の小上がりもあり、宴会にもお食事にも利用しやすいお店です。赤い看板が目印ですよ!

コメント2011年11月11日と1続きの日にオープンして以来、幅広い年代の方に支持されているのも納得。店主さんはもともと和食割烹で修行を積んだそうで和のテイストを取り入れた盛り付けも美しいです。ビビンバや冷麺などのサイドメニューも充実していますよ!

レポート公開日:2014年2月12日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町9-28 寿ビル1F
電話番号 0138-56-5454 電話をかける
営業時間17:00~翌3:00(LO 2:30)
定休日無休
座席数41~50
駐車場無し
備考

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