めーどinはこだて

紀もと

紀もと

寿司職人を経て独立した店長が美味しい料理で出迎えてくれます。写真はお薦め料理の一つ「馬刺し」。店長の出身地である、山形県から直送されたサラブレッドのモモ肉を使用しています。赤身なので脂が少なく低カロリーでとってもヘルシー。

紀もと01

「馬刺し」はニンニク醤油でいただきます。鮮度を保つため約2人前ずつの少量を真空パックにし、産地直送したものを使っています。ひとたび噛むと、身の引き締まったお肉のギュッとした食感が心地よく、その後に赤身特有の旨味とニンニク醤油の風味が口の中に広がり、あまりの美味しさにうっとりしてしまいます。

紀もと02

こちらはマグロステーキ580円です。シンブルに塩胡椒の味付けで、マグロの旨味がギュッと凝縮されています。

紀もと03

豚肉の味噌漬け焼も頂きました。赤味噌、白味噌、粒味噌の3種類を独自の配合でブレンドしています。一口噛むごとに深い味わいがお口に広がります。

紀もと04

紹介した料理の他にも、店長出身地である山形県産「米沢牛のメンチカツ」や、一度蒸して、旨味を閉じ込めてから焼いている「自家製つくね」など、美味しそうな料理がたくさん揃ってます。寿司職人の店長が握るお寿司もとても美味しいです!

紀もと05

店内は小上がり、カウンターがありますのでふらっと一人で立ち寄るもよし、仲間と訪れるもよし、様々な場面で利用できそうです。

紀もと06

国道5号線沿い、駐車場もあるので車でのアクセスもOK!ランチの利用にも便利そうですね。

コメント店長家族で経営しているアットホームな雰囲気に癒されます。「既製品を使用せず、なるべく自分で作る」をモットーに自家製料理の数々を提供してくれるので、楽しく美味しく食事したいアナタにピッタリなお店です。

レポート公開日:2015年11月21日

エリアその他のエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市昭和3丁目35-12
電話番号 0138-87-6778 電話をかける
営業時間11:30~14:00
17:30~23:00(L.O22:30)
定休日月曜日
座席数11~20
駐車場
備考

同じエリアの飲食店その他のエリア

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)

1981年より函館市宮前町で営業を続ける珈琲店。こだわりの珈琲を提供し続けている名店です。他のお店では中々味わう事が出来...

cafe T’s+ (カフェ ティーズプラス)

東山の高台にある隠れ家的なお店。国産・道産食材にこだわったメニューを提供しています。本日は「ガーリックピラフとたっぷ...

やきとりBAR蔵

5号線沿い、JR函館駅と五稜郭駅のちょうど真ん中当たりにお店を構える「蔵」さん。炭火で丁寧に焼く焼き鳥は絶品!注文を受け...

同じジャンルの飲食店

欧風料理屋 紫ぜん(おうふうりょうりや しぜん)

函館赤レンガ倉庫群、明治館のほぼ真向いに佇む欧風料理屋さん。懐石に近い創作フレンチのお店です。お箸で食べるスタイルも...

恵比寿屋食堂(えびすやしょくどう)

創業昭和23年、65年続く函館朝市の老舗「恵比寿屋食堂」。函館の玄関、函館朝市どんぶり横町正面入口から入って右側のお店で...

おそば海月(かいげつ)

市電の終点駅、函館どっく前から歩いてすぐの老舗蕎麦屋さん。創業は大正で、100年以上続くお店です。

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る