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鮨竹亭(すしちくてい)

鮨竹亭(すしちくてい)

本町に店を構え、地元の常連達に愛されている人気のお鮨屋さんです。写真は旬のイカとイワシの握り。美しく盛られた一皿に職人のこだわりが感じられますね。

鮨竹亭(すしちくてい)01

イカは塩をのせスダチを絞ります。珍しい食べ方ですが、これがイカの味を引き立たせるのだとか。スダチの爽やかな酸味が効き、さっぱりとしていて美味しいです!半生のタコなどもこの手法で食べると良いと教えていただきました。

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旬のイワシは脂がのっています!生姜の風味と良くマッチしていて、何個でも食べられちゃいそうですね(笑)

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続いては「穴子(400円)」です。弾力のある穴子は噛んでいて楽しくなってきます。くどすぎず甘味控えめなタレも良く合っていて、すっごく美味しいですよ~♪

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壁には明朗な料金が。旬の素材に拘りを持つ店長がチョイスする、極上のネタを楽しんで下さい!

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店内カウンターからの風景。常連さんが足繁く通い、いつも賑わっています。カウンター越しに魚を捌いたり、鮨を握ったりしている様を眺めながら食事すると、普段より美味しく感じますよね~。

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奥には座敷もあり、落ち着いた食事が楽しめます。宴会や接待などでも良く使われています。

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お店は市電「五稜郭公園前」から徒歩5分ほど。行啓通を五稜郭公園方面へ行った道沿いにあります。

コメント現在の場所で、今年14年目を数える同店。お話好きな店長の人柄と、旬食材の鮨をリーズナブルに楽しめるのでファン多数のお店です。予算を伝えればその中でネタを選んでくれたり、4名様以上は5,500円で飲み放題もあったりと、色々な楽しみ方が出来ます。ランチもやっており主婦やサラリーマンに好評ですよ。

レポート公開日:2014年8月22日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町17-1
電話番号 0138-32-5588 電話をかける
営業時間11:30~14:00
17:00~23:00(金・土 0:00)
定休日日曜日
座席数21~30
駐車場有(近隣契約駐車場あり)
備考

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