めーどinはこだて

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)

ベイエリアにある黒い店構えのラーメンのお店です。昔懐かしい塩ラーメンを再現しようとスープにかなりこだわった店主の力作です。スープ以外にも工夫が色々されてる一品はお勧めの1品です。

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)01

透き通るスープに麺とよく絡むように考えられた白髪ねぎがたっぷり乗っています。塩ラーメン用に塩醤油で煮込んだチャーシューはロースとビーフのようなコクで口に入れた瞬間に溶けてしまうほど。あっさりながらも旨みたっぷりのスープと一緒にどんぶりの中はきれいに完食です。

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)02

こちらもお勧めのイカあんかけソース焼きそばです。見た目ヘビーそうですが食べてみると意外にもあっさりで初めて食べる味です。函館産のイカを使い、麺は北海道の焼きそばでは珍しい太麺を使用。焼きそば用に発注したそうで、こちらも店主のこだわりがたくさん詰まっています。

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)03

他にもそそられるメニューがたくさんです。1品1品にこだわりを持ったメニューばかりでどれも魅力的です。全品食べ比べてみたいですね。暑い夏は辛味噌でスッキリしようかな!

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)04

黒を基調にした店内、落ち着いた空間になってます。女性客でも1人で気軽に入れるおしゃれな感じですよ。

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)05

金森洋物館とBAY函館の間の大きな道沿いにある黒い建物が目印です。

コメントどっしり構えた黒の建物と力強い『炙』の文字がインパクトあるお店。こだわりと自信を持った店構えは間違いありません。市内に何件か炙はありますがお店によって味がオリジナルだそうなので食べ比べるのもいいのでは?函館塩ラーメンを食べたい観光客にもお勧めですが、地元の方にも食べ比べてほしいお勧めのメニューがたくさんです。

レポート公開日:2013年6月7日

エリア十字街・ベイエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市末広町13−21
電話番号 0138-26-8388 電話をかける
座席数11~20
営業時間11:30~19:00(平日)
11:00~20:00(土日祝)
定休日無休
駐車場あり(6台)
備考

同じエリアの飲食店十字街・ベイエリア

函館いか煎屋(はこだていかせんや)

ベイエリアに位置する、イカ1ぱいを丸ごとプレスして作る「まるごといか焼せんべい」の販売店。新ご当地グルメとして注目の...

ジンギスカン羊羊亭(めいめいてい)

ラビスタ函館ベイに隣接する飲食店施設「函館ベイ美食倶楽部」。その中で北海道ならではのジンギスカンを食べられるお店です。

蕎麦彩彩 久留葉(そばさいさい くるは)

大三坂にひっそり佇む、古民家を改造した蕎麦屋さん。趣があるお店でお呼ばれされた気分になります。

同じジャンルの飲食店

十字街 次郎うどん

市電「十字街」電停を降りて徒歩1分ほど、素材からこだわる本格讃岐うどんがリーズナブルに食べられるお店です。量も食べ方も...

手打ちそば 長月(てうちそば ながつき)

函館ひかりの屋台大門横丁に隣接するお蕎麦屋さん「長月」。

極麺 炙 紅黒(ごくめん あぶり べにくろ)

鶏ガラベースの“あっさり系”と豚骨ベースの“こってり系”2種類のラーメンがメインですが、特製の魚粉がはいった“武士系ラーメ...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る