函館麺屋ゆうみん(はこだてめんや ゆうみん)

ボーニ森屋デパートの向かいにあるラーメンと中華料理のお店。お店は新しい感じですが1946年創業の歴史のあるお店です。

広く明るい店内は清潔感ある落ち着いた雰囲気です。開放的な感じなのでお客さんとの距離も適度に離れていていい感じですよ。

やはりお勧めは塩ラーメンでしょうか、580円です。かなりシンプル、スープも透き通っていて函館ラーメンらしさがにじみ出ています。

こちらのスープはトンコツをメインに鶏と野菜を煮込んで作られているそうで、見た目以上にコクがあります。こだわりは岩塩でしょうか、やさしい塩の甘みが絶妙です。

三元豚のチャーシューの旨みが香味油の香るスープににじみ出ていて一層スープの味を濃厚にしています。麺との絡みも最高、シンプルなのにこの奥深い味はクセになりそうです。

他にも魅力的なメニューがたくさん、卵でくるんだ春巻きもお勧めですよ。

テイクアウトも可能なのでお家で本格中華も味わえますよ。何品か選んで中華パーティーもいいですね～