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Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)

ゆったりと時間が流れるくつろぎの室内空間でリラックスしながら、減農薬米や有機ハーブなど体に優しい素材を使用した料理が楽しめるカフェレストランです。写真は『イカナポリタン(CURRY)セット』。珍しいカレー味です!

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)01

フルーリールさんは新しい函館のご当地グルメを作ろうと、市内5店舗が集まり2014年3月に発足した「函館イカナポリタンの会」の一員です。同会は函館名物のイカと、道南食材を組み合わせたナポリタンスパゲティを店ごとに考案しており、フルーリールさんでは、たまふくら大豆とイカをカレー味のナポリタンに仕立て上げています。他にも、イカスミを使ったものや緑色のケチャップを使ったものなど、特色を出したお店がありますので要チェックですよ!

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)02

イカナポリタンCURRYは、トマトベースから作った自家製のナポリタンソースにカレーパウダーを加えた特製のソースに、ナポリタンでは珍しい細麺をからめています。具材はプリプリのイカとふっくらホクホクのたまふくら大豆や、カットした昆布が入っています。それらが口の中で渾然一体と広がり――幸せ~♪

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)03

付け合せのサラダも温野菜と生野菜が入っておりヘルシーです。セットの飲み物はコーヒー・紅茶・ルイボスティー(全て有機栽培)から選べますよ。

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)04

続いてオープン当初からの看板メニュー『豆カレーセット』です。 新鮮野菜と、たまふくら大豆たっぷりのカレーです。たまふくら大豆は道南で栽培されている新品種の大豆で、従来の大豆の1.5倍ほどの大きさが特徴。栗のような甘みとホクホクの食感が好評な激旨大豆なんですよ!

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)05

使用しているお米は十五穀米です。温野菜や大豆とスパイシーなカレーは非常に親和性が高く、体も心も優しい味わいで満たされていきますよ。付け合せのハーブ入りピクルスもさっぱりしていて美味です!

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)06

室内は木の香りが漂ってきそうな落ち着いた造りになっており、しっとりと聴こえてくるヒーリングミュージックも相まって、時間がゆっくりと流れていく感覚を味わえます。

Cafe・restaurant fleurir(カフェ・レストラン フルーリール)07

市電「五稜郭公園前」電停より徒歩5分程。高砂通り沿い「ホテル グランティア」向かいの路地を入ったところにあります。ツタのからまるお洒落な建物が目印です!

コメント「癒しの空間・お喋りの空間・笑顔の空間をお客さまに作っていただく為に、邪魔にならない料理や音楽を提供したい」と語るオーナー。女性オーナーならではの心配りが随所に感じられるフルーリールさんで、ゆったりとした午後を楽しんでみてはいかがでしょうか?

レポート公開日:2014年4月25日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市梁川町22-23
電話番号 0138-87-2161 電話をかける
営業時間ランチ11:30~14:45
カフェ14:00~16:00(L.O15:30)
ディナー要予約
定休日日曜日・第3月曜日
座席数11~20
駐車場
備考

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