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kumakichi食堂(くまきちしょくどう)

kumakichi食堂(くまきちしょくどう)

市電深堀町電停からすぐの場所にある、「kumakichi食堂」。ご夫婦2人で切り盛りされている、アットホームなお店です。

kumakichi食堂(くまきちしょくどう)01

同店人気NO.1の「ブリック 450円(税別)」。北アフリカ、チュニジアの春巻きです。

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挽き肉と生卵を春巻の皮で包み、焼き上げる。皮を破ると半熟卵と肉汁が溢れ出てきて、驚くほどジューシー。本来は両手で持ってかぶりつくのがベストです。

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こちらも人気の「海のパエリア 1,800円~(1~2人前)※写真手前」と「kumakichi家の生春巻 680円(月~木限定)※写真奥」です。

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魚介のスープを染み込ませたお米にコンヴェクションオーブンでしっかり熱を通すので、魚介の旨味がぎゅっと詰まって美味しいの一言。

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えび、生ハム、にんじん、大根、きゅうりをサンチュで巻いたものをライスペーパーで包み、自家製のタレでいただきます。がぶっと頬張ると、シャキッとした食感と具材の旨味が広がります。

コメント「お酒を飲んで、ご飯を食べたら嫌なことはちょっと忘れて”明日も頑張ってみっか”と思って貰える店を作りたい」創業当時から店主夫婦が大切にしているコンセプト。実際にお二人の話しぶりは穏やかなひだまりを連想させる。飛び交う情報量が多く何かと疲れがたまる昨今、美味しい料理やお酒で日常の疲れをリセットしてみては?

レポート公開日:2015年4月27日

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ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市柏木町35-31
電話番号 0138-54-1573 電話をかける
営業時間火~土11:30~14:00(L.o13:30)
月~土18:00~23:00(L.o22:00)
定休日日曜日・第2月曜日
座席数11~20
駐車場
備考

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