めーどinはこだて

Restaurant Winning(レストラン ウイニング)

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)

函館西部地区ベイエリアにある、ウイニングホテル函館。演歌の大御所、北島三郎記念館を有する同ホテル最上階のレストランウイニングから、その時々の食材で多様に変化するプレートランチをご紹介致します。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)01

写真のプレートランチは「仔羊の低温ロースト」。低温でじっくり焼くため、柔らかい肉の旨味が凝縮されています。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)02

こちらのパンは全粒粉を使っているため、通常の小麦粉と比べて栄養価が高く、薄力粉よりも3倍程度の食物繊維や鉄分やビタミンB1の含有量も多く、非常にヘルシーです。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)03

デザートも彩り鮮やかな盛り付けでメインの食材を引き立てています。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)04

広々とした店内からは函館山やベイエリアを一望する事が出来、素晴らしいロケーションの中で食事を楽しめます。奥には小上がりも。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)05

エレベーターを降りるとすぐにエントランスがお出迎え。ランチはカジュアルな雰囲気で1,200円~3,500円の間で楽しめます。ディナーはコースの他にアラカルトメニューも豊富で、アニバーサリーから普段使いまで幅広く利用できそうですね。

コメント「和モダン」。欧州の優雅さとモダンでクラシックな新しい日本料理との融合をコンセプトに作られている同店。「食材に関しては北海道産のもの。それ以外はこだわらないのがこだわり。お客様のニーズに合わせていくらでも変えるよ。」と料理長。食材の豊富な北海道に対するリスペクトや、客に喜んで貰える料理を出したいという想いが伝わる一言でした。

レポート公開日:2015年4月13日

エリア十字街・ベイエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市末広町22-11北島三郎記念館・ウイニングホテル 7F
電話番号 0138-26-3111(レストラン直通) 電話をかける
営業時間11:30~21:00
ランチオーダー11:30~14:00
ディナーオーダー17:00~20:00
定休日無休
座席数71~80
駐車場
備考

同じエリアの飲食店十字街・ベイエリア

ジンギスカン羊羊亭(めいめいてい)

ラビスタ函館ベイに隣接する飲食店施設「函館ベイ美食倶楽部」。その中で北海道ならではのジンギスカンを食べられるお店です。

BRASSERIE CARILLON(ブラッスリーカリヨン)

赤レンガ倉庫群から歩いて数分の所に佇む洋風料理店です。お店のすぐ横にある日本最古のコンクリート電柱が目印です。北海道...

祐鮨(ゆうずし)

昭和11年創業、函館で一番古いお鮨屋さんです!電車道路から路地を入った所、チサングランド函館のちょうど裏手にあります。...

同じジャンルの飲食店

紀もと

寿司職人を経て独立した店長が美味しい料理で出迎えてくれます。写真はお薦め料理の一つ「馬刺し」。店長の出身地である、山...

後藤精肉店(ごとうせいにくてん)

大正8年から営業を続ける精肉店。リーズナブルで美味しい手作りのコロッケやメンチカツが有名で、地元民は元より旅行者がわざ...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る