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Restaurant Winning(レストラン ウイニング)

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)

函館西部地区ベイエリアにある、ウイニングホテル函館。演歌の大御所、北島三郎記念館を有する同ホテル最上階のレストランウイニングから、その時々の食材で多様に変化するプレートランチをご紹介致します。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)01

写真のプレートランチは「仔羊の低温ロースト」。低温でじっくり焼くため、柔らかい肉の旨味が凝縮されています。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)02

こちらのパンは全粒粉を使っているため、通常の小麦粉と比べて栄養価が高く、薄力粉よりも3倍程度の食物繊維や鉄分やビタミンB1の含有量も多く、非常にヘルシーです。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)03

デザートも彩り鮮やかな盛り付けでメインの食材を引き立てています。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)04

広々とした店内からは函館山やベイエリアを一望する事が出来、素晴らしいロケーションの中で食事を楽しめます。奥には小上がりも。

Restaurant  Winning(レストラン ウイニング)05

エレベーターを降りるとすぐにエントランスがお出迎え。ランチはカジュアルな雰囲気で1,200円~3,500円の間で楽しめます。ディナーはコースの他にアラカルトメニューも豊富で、アニバーサリーから普段使いまで幅広く利用できそうですね。

コメント「和モダン」。欧州の優雅さとモダンでクラシックな新しい日本料理との融合をコンセプトに作られている同店。「食材に関しては北海道産のもの。それ以外はこだわらないのがこだわり。お客様のニーズに合わせていくらでも変えるよ。」と料理長。食材の豊富な北海道に対するリスペクトや、客に喜んで貰える料理を出したいという想いが伝わる一言でした。

レポート公開日:2015年4月13日

エリア十字街・ベイエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市末広町22-11北島三郎記念館・ウイニングホテル 7F
電話番号 0138-26-3111(レストラン直通) 電話をかける
座席数71~80
営業時間11:30~21:00
ランチオーダー11:30~14:00
ディナーオーダー17:00~20:00
定休日無休
駐車場
備考

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