生食できるレベルの新鮮さを保ったお肉を自家製の塩で味付けした、シンプルですが唸ってしまう美味しさのホルモンを提供してくれます。写真右奥「豚ホルモン（480円）」、左奥「ジンギスカン（600円）」、手前「豚コリコリ（480円）」です。お店の人気TOP3のメニューになります。

店主が直接買い付けに足を運んだ、本場九州から直送のさつま地鶏を使った本格的な鶏料理と、地鶏料理に合う焼酎各種が楽しめる。写真手前は鉄板のまま提供され、音でも楽しめる「もも肉　塩焼き(1,030円)」。

8年前、函館で70年以上続いた時計店から、焼き鳥をメインに据えた居酒屋に転身を遂げた異色のお店。後発が故に人一倍精進を重ねた店長が作る、丁寧に仕込まれた串焼き料理を始め、随所にこだわりを感じさせる各種居酒屋メニューが充実しています。

五稜郭の人気焼き鳥店「鳥（おおとり）」さんが、本町店として２号店を新規オープン！本町店のみの独自メニューもありますよ。写真手前「スタミナ炭火 牛のたたき（750円)」です。炭火で炙った牛肉にニンニクがのった力強い風味を、自家製ポン酢の酸味が包み込み、アッサリと食べられる味に仕上がってます。

厳選された様々な道産食材を使ったオリジナルうどんやイタリアン風のうどんなど、一風変わったメニューが揃ったお店です。写真は「がごめ冷かけうどん（1,080円）」。函館名産がごめ昆布と真昆布を併せた人気の一品。

酒屋を営んでいるオーナーが銘酒のアンテナショップを目指し、入手困難な日本酒と焼酎をコップ１杯から格安で供給してくれるお店です。勿論ビールや梅酒などの酒類も豊富。幻のお酒も多数あるのですが、そういった銘酒を立ち飲み形式でさらっと出すニクイ演出も魅力です。

大門店に引き続き、とんき五稜郭支店です。函館の中心地、五稜郭にある当店は立地の良さに加え座席数が70席と大人数でも収容可。ファミリー層にも支持される人気店です。

五稜郭、丸井今井の裏手にある「四季料理　みしな」さん。創業46年、地元の方々に愛される続ける当店はお寿司をはじめ、四季に合わせた本格割烹料理がリーズナブルに楽しめる人気店です。

ホテル函館ロイヤル1階にあるカフェ＆レストラン。地元の新鮮食材を使用したバイキングがメインです。お一人様1,300円で食べ放題というリーズナブルさや、その日の仕入れで中身が変わる、旬素材を使った40種類以上のメニューなどが評判で、宿泊客は元より地元の方々も連日大勢訪れる人気店です。

ホテル函館ロイヤル内にある和食処。旬素材にこだわった季節を感じさせる寿司や和食のセットメニューが豊富です。写真は月替りランチメニューの「石狩鍋セット（1,080円）」。2014年9月のメニューです。鍋・蕎麦・イクラ・茶碗蒸し等が付いて、この価格……驚愕です！