お好み焼き 105（いちまるご）

函館で最初に“広島風お好み焼き”を始めたお店です。本場で修行した広島風のお好み焼きは勿論、素材にこだわった居酒屋メニューも豊富で、お酒も食事も両方楽しめるお店ですよ。

最初に紹介するのは1番人気の「お好み焼き　麺入り（焼きそば入り 650円）」です。パック代70円を追加すると、お持ち帰りも可能です。ソースは広島“お好み村”でも使用されているミツワソースです。クセがないのにコクがあり、素材の味を引き出す激ウマソースですよ！

広島風というとキャベツがこんもり！というイメージでしたが、量は普通です。お話を伺った所、「広島風とは本来、焼き方に特徴があるお好み焼き」との事でした。生地に練りこまれたカツオ出汁の風味が凄く効いてます。具材の中にイカ天を細かく砕いたチップも入っており、香ばしさも追加されていて美味しいです！

こちらはリピーター多数の人気メニュー「お好み焼き ネギ焼き（九条ネギ入り 650円）」です。九条ネギに魅せられた店主さんが、わざわざ京都から空輸で取り寄せて作る、こだわりの一品。“甘さ”“柔らかさ”“ぬめり”が特徴の九条ネギの鮮烈な風味が凄いですよ。熱狂的なファンが多数というのもナットクです！

店内には鉄板焼き屋さんとは思えない海鮮系のメニューもたくさん貼りだされています。常連さんのリクエストに応えているうちに、どんどん増えていったのだとか。中にはとても好評で、通常メニューになった品も色々あるそうですよ。ことらも要チェックです！

店内風景です。カウンターでは目の前で焼いてくれるので、食事の期待値がうなぎ昇りに高まりますよ～。

奥には座敷席もあります。ゆっくりと食事を楽しめますね。