めーどinはこだて

かね久山田 手打ちそば店

かね久山田 手打ちそば店

宝来町で100年以上続く、全国でも珍しい津軽蕎麦のお店「かね久山田」。手打ち十割そば、つなぎには大豆の呉汁を使用しており独特の風味が味わえます。ここでしか頂けない逸品です。

かね久山田 手打ちそば店01

蕎麦の味が一番良く味わえるというオススメの「かけもりセット」800円を頂きました。その他、かけそば・もりそば各500円、ざるそば650円、月見そば600円なども人気です。

かね久山田 手打ちそば店02

道産そば粉100%の十割そばは噛むごとにそばの本来の風味が口いっぱいに広がります。コシが強く、ほどよいのどごしが心地よいですね!出汁は九州産のうるめイワシのみでとっているそうで、口に含んだ瞬間はあっさり、そしてコクが後追いしてきます。クセがなく甘みが感じられ、もちろんそばとの相性もバッチリ。

かね久山田 手打ちそば店03

カウンターとテーブル席、奥には小上がりもあります。

かね久山田 手打ちそば店04

住宅街の中にあるのでちょっぴりわかりづらいかもしれませんが、風情のある袖看板が目印です。

かね久山田 手打ちそば店05

先代から受け継がれた製法を今も頑なに守り続けています。

コメント 開店と同時にお客さんが入ってくる人気店。その日の分しか作らないので閉店時間前に売り切れる事も多々…。前日までの予約で、取り置きもしてくれるそうですよ!

最終更新日: 2019年5月15日

エリア十字街・ベイエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市宝来町25-2
電話番号 0138-23-4438 電話をかける
座席数21~30
営業時間11:30~13:30※蕎麦がなくなり次第終了
定休日土曜・第3日曜
駐車場有り(5台)
備考

同じエリアの飲食店十字街・ベイエリア

あじさい紅店 (あじさい くれないてん)

函館の有名ラーメン店の1つ「あじさい」のベイエリア店です。人気の塩ラーメンはもちろん、その他のメニューも充実しています。

欧風料理屋 紫ぜん(おうふうりょうりや しぜん)

函館赤レンガ倉庫群、明治館のほぼ真向いに佇む欧風料理屋さん。懐石に近い創作フレンチのお店です。お箸で食べるスタイルも...

オリエンタルキッチン

ベイエリアの一角、カリフォルニアベイビーの裏手にある姉妹店「オリエンタルキッチン」。1985年創業。明治館で営業した後、2...

同じジャンルの飲食店

麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ あじあん あぶり)

ベイエリアにある黒い店構えのラーメンのお店です。昔懐かしい塩ラーメンを再現しようとスープにかなりこだわった店主の力作...

お好み焼き 105(いちまるご)

函館で最初に“広島風お好み焼き”を始めたお店です。本場で修行した広島風のお好み焼きは勿論、素材にこだわった居酒屋メニュ...

そば処満る大(そばどころ まるだい)

函館市電の終点、谷地頭の電停の少し先にあるそば処満る大。創業大正7年、函館でも屈指の老舗です。守り続ける伝統の技と味で...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る