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すしの鮮昇 函館朝市店

すしの鮮昇 函館朝市店

函館朝市「駅二市場」内にあるお寿司屋さん「すしの鮮昇」。本店は七重浜の閑静な住宅街の中にあり、舌の肥えた常連さんが通う店として有名です。

すしの鮮昇 函館朝市店01

握りC(10貫)2500円をいただきました。うに、いくら、あわび、中トロにカニ・・・と高級ネタが全部入ったようなセットです。

すしの鮮昇 函館朝市店02

軍艦からあふれそう!地物のうには生の無添加。甘くて濃厚、とろとろとろけてしまいそうです。

すしの鮮昇 函館朝市店03

マグロはそのときにより大トロが出るときもあるのだとか!脂ののり、口の中ですーっとなくなってしまう食感、後味はさっぱりしていてこれぞ最高級の味!

すしの鮮昇 函館朝市店04

折に入ったうに。芸術作品のようですね!

すしの鮮昇 函館朝市店05

戸井産の活〆本鮪。鮮度が違います!

すしの鮮昇 函館朝市店06

熟練の職人さんの握りはホロッと口の中でほどけて、ネタの美味しさをしっかりと引き立たせてくれます。

コメント 知る人ぞ知る地元の人気店。お寿司1貫からでもOKです!というとっても気さくな大将が印象的でした。北海道じゃらんに掲載された「じゃらん5色丼」(うに、いくら、ホタテ、えび、カニ)1,500円も人気です!

レポート公開日:2013年11月2日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市若松町9-19
電話番号 0138-49-9695 電話をかける
座席数1~10
営業時間5:30~14:00
定休日水曜日
駐車場あり(2,100円以上で1時間無料)
備考

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