めーどinはこだて

ぢどり料理・鶏(けい)

ぢどり料理・鶏(けい)

店主が直接買い付けに足を運んだ、本場九州から直送のさつま地鶏を使った本格的な鶏料理と、地鶏料理に合う焼酎各種が楽しめる。写真手前は鉄板のまま提供され、音でも楽しめる「もも肉 塩焼き(1,030円)」。

ぢどり料理・鶏(けい)01

放し飼いに近い状態で飼育されている地鶏は肉の締りがよく、歯応えが良い。パリっと焼けた皮部分との食感の違いが楽しめる。地鶏本来の味を引き立たせる塩焼きのほか味噌焼きも用意されている。

ぢどり料理・鶏(けい)02

こちらの「たたき(950円)」は、炭焼き独特の香りと風味があり、焼酎・ビールなどに良く合う。

ぢどり料理・鶏(けい)03

少し炙ることにより肉の美味しさがちょうど良く閉じ込められる。

ぢどり料理・鶏(けい)04

おろしニンニクと玉ねぎを巻き、九州産の甘醤油を付けて頂く。すべての個性を醤油の甘じょっぱさが纏め上げる。人気メニューなのも頷ける一品。

ぢどり料理・鶏(けい)05

店内にはカウンターと座敷があり、壁面には有名どころの焼酎が並ぶ。九州産の素材には九州産の焼酎という店主のこだわりが感じられる。

ぢどり料理・鶏(けい)06

芋焼酎の特徴が書かれた早見シート。個々の好みに合わせて選べるのも嬉しい配慮。

ぢどり料理・鶏(けい)07

お店は市電「五稜郭公園前」電停から徒歩2分ほど。丸井今井横の路地を入ってすぐの所にあります。

コメント こちらに店を構えて10年以上。函館で最初に“さつま地鶏”を提供したお店とのこと。脂肪が少なく高タンパク・低カロリーな地鶏は女性にも人気でほかに新鮮魚介のお刺身などもあり、店内の黒板は要チェック。

最終更新日: 2019年2月5日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町31-11
電話番号 0138-31-3888 電話をかける
座席数21~30
営業時間17:30~23:30(L.o23:00)
定休日日曜日
駐車場無し
備考

同じエリアの飲食店五稜郭・本町

そば処ふでむら 五稜郭店

五稜郭公園側で20年以上続く、市民にはお馴染みのお蕎麦屋さんです。蕎麦はもちろん、居酒屋系のメニューも豊富です。同店の...

Bar Kutĉh(バー カッチ)

本町の行啓通り沿い、玉光堂の裏通りにある、「Bar kutch(バーカッチ)」。ビールからカクテル、ウィスキーまで幅広く取り揃...

活魚料理 いか清

夏から年末くらいまでは活真いか(6月〜12月頃まで)、冬~春は活ヤリいか(1月〜5月頃まで)と、一年を通して函館名物の“活イ...

同じジャンルの飲食店

cafe&bar felice(フェリーチェ)

市電杉並町電停を降りて徒歩2分ほど。遺愛高校から本町方面に歩くとすぐのイタリアンカフェ。青い壁の可愛らしい外観が目を引...

居酒屋 炉ばた あぶり庵

JR函館駅から徒歩5分ほど、黄色い門構えと黄色い暖簾がひと際目を引く居酒屋「あぶり庵」。焼き物の他、新鮮な活ものにも定評...

はこ民 いか太郎(いかたろう)

函館市内に数店舗展開する活イカの有名店、いか太郎グループ。函館市民でも「活イカ」といえば、この店を連想する方も多いの...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る