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ての字寿司

ての字寿司

市電、函館どっく前の電停を降りてすぐ目の前にあるお寿司屋さん。昭和29年創業、そして創業から代替わりせずに今も現役の大将が握っています!

ての字寿司01

特上でも1,750円と良心的なお値段。うに、いくらも入っていますよ!

ての字寿司02

まぐろもほどよく脂が乗っていてシャリとのバランスも◎!熟練の技ですね~。

ての字寿司03

いかは縦、横に包丁を入れて提供するのがての字寿司風。こうすることで歯ごたえも失わずに柔らかく食べやすいそうです。

ての字寿司04

鱗の様に綺麗な線が浮き出ていますね。プロの包丁捌きです。

ての字寿司05

小上がりもあるのでゆっくりくつろげますよ。

ての字寿司06

町のお寿司屋さんという雰囲気、店内は綺麗に手入れされておりレトロで落ち着いています。

コメント 寿司職人暦はなんと60年以上!明るくほんわかした雰囲気の大将、古きよき時代の函館や弁天町の栄えていた頃など、楽しい話が聞けること間違えなし(笑)一度足を運んでみてください!

レポート公開日:2013年11月12日

エリア元町・西部地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市弁天町19-2
電話番号 0138-22-8474 電話をかける
座席数11~20
営業時間11:00~20:00
定休日なし
駐車場なし
備考

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