とん悦(とんえつ)

函館でとんかつといえば必ず名前が上がるほど知名度の高いお店。創業当時から変わらない伝統の味を守っています。映画監督の故森田芳光さんも函館に来た際には必ず立ち寄ってくれたのだそう。幅広い年齢層に支持されているお店です。

ヒレとんかつ定食をいただきました。ヒレのとんかつといえば一口サイズに切ったものが一般的ですが、ここでは一枚ものでドーンと出てきます。函館で食べられるのはここだけでしょう。

揚げ方は2種類から選べます。今回はカツレツ揚げでいただきました。片面ずつじっくり焼くように揚げるので肉の旨みがしっかり閉じ込められ、しっとりあっさりと仕上がります。

ロースかつ重もおススメ。醤油ベースにみりん・ざらめなどを加えた秘伝のお重用のタレをたっぷりかけてほお張れば至福のひと時・・・。

ロースかつ重には別皿でキャベツもつくのですが、そのキャベツをかつの下に敷いて食べるのがツウ！？いやいや、森田監督がこうやって食べていたそうです。まねしてみました。

座敷もあるのでゆっくりくつろげます。

黄色の看板が目印。駐車場が10台もあるのでお車でも安心してこられますよ！