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やきにく れすとらん baribari 沙蘭(さらん)

やきにく れすとらん baribari 沙蘭(さらん)

函館五稜郭公園から程近い、高砂通り沿いに位置する「やきにく れすとらん baribari 沙蘭」。厳しい目で選び抜いた極上の高級黒毛和牛を使用し、訪れる方の舌を楽しませてくれます。ファンが多いのも納得!!

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特選サーロインステーキを頂きました。格付け等級A5ランク、霜降り度合い(マーブリング)は9以上の最高級ブランド和牛だけを仕入れているそうです。一頭単位で仕入れた中でも、焼肉として美味しいと思われる部位だけを選び抜いているのでどんな方でも満足すること間違いなしです。

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店員さんが目の前で焼いてくれます。網に乗せるとジューッという美味しい音がこぼれます。塩のあたりが柔らかいといわれるピンク岩塩をかけてくれます。

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さすがのタイミングでひっくり返すプロの技。焼いている間もお客様を楽しませてくれる・・・心からのおもてなしが随所に感じられます。

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焼き上げたお肉は一口サイズにカットしてくれます。見事な焼き加減!美味しさは鮮やかな肉肌を見ただけで伝わってきますね!

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口に入れたとたんに笑顔がこぼれてしまうほど、柔らかく肉の旨みが詰まった一切れです。添えの山葵とお塩でいただきます。至福のひと時とはまさにこの事でしょう・・・。

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カクテキとオイキムチも頂きました。もちろん自家製です。秘伝の味付で作る本格キムチは焼肉の一緒にいただくのはもちろん、お酒のお供にも最適です!チヂミやチャンジャなど韓国料理も充実していますよ~。

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ドリンクも充実しています。特に焼酎、ワインは種類が豊富でお肉に合わせていただくのも格別ですね!

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明るく広い店内。いす式の個室タイプや掘りごたつタイプ、広いお座敷タイプなど人数やシーンによって使い分けることができます。

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創業26年の老舗、モットーは創業以来一貫して「極上のお肉を存分に美味しく味わっていただくこと」だそうです。地元の方々に愛されるお店の所以ここにあり!です。

コメント 函館で美味しい焼肉といえば必ず名前が上がる当店。こだわりは炭にも及び、函館近郊の大沼駒ケ岳の楢炭を使用しているそうです。厳しくも豊かな自然の中で育ったナラの炭は、火力もよく美味しい焼肉にはぴったりなのだそう。2013年9月、姉妹店となる「石蘭」も札幌にオープンしました。そちらも要チェックです!

レポート公開日:2014年2月28日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町10-7
電話番号 0138-53-5117 電話をかける
座席数71~80
営業時間17:30~LAST
定休日不定休
駐車場
備考

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