ラーメンの りんさん

漁火通り沿い、湯川温泉にほど近い場所に位置するラーメン店「ラーメンのりんさん」。台湾出身の先代が始められた当店は創業昭和23年、実に60年以上の続く老舗。伝統の味を守り続けている当店は長く地元の方々に愛され続けています。

本日は「五香麺（ウーシャンメン）」をいただきました。セロリ入の台湾風ラーメン。台湾の屋台の味を再現したというこちらはりんさんオリジナルメニューです。

ほどよく味付けされたひき肉と麺がちょうどよくなじみ、シャキッとしたセロリでさっぱりと食べられます。五香粉（ウーシャンフン）とは台湾料理にはかかせない調味料だそうで、香りまでふわっと美味しいんですよ！スープも飲み干せそうなくらい美味でした。

こちらは「ソース焼きそば」。当初取材予定ではありませんでしたが、なんと取材中にお客様から「これ絶対美味しいから食べてみて！」と頂きました。細めの麺がソースと絡んで絶品！オススメされる訳、わかりました。

こちらは「香りのラー油」－別名「魔法のラー油」です。辛味と香りを引き出したオリジナル調味料で、作り方は企業秘密だそうです（笑）ひとさじ入れてみると、辛味も然ることながら香りがよく、美味しさが倍増しますよ！

店内はカウンターとテーブル席となっています。

お店の周りが駐車場になっているのでお車でも安心。国道278号線・漁火通り沿いなのでわかりやすいですよ！