らーめん家本舗ずん・どう 駅前店(らーめんやほんぽ ずんどうえきまえてん)

函館の人気店「ずん・どう」。函館駅の目の前にあります。人気はなんといっても塩ラーメン。年代別に７０’ｓ、８０’ｓ、９０’ｓと3種類あります。揚げねぎが特徴的。

左から７０’ｓ、８０’ｓ、９０’ｓの麺。７０’ｓはあっさりスープにストレート麺でシンプルに、８０’ｓは７０’ｓよりも強めのスープに馴染むよう細ちぢれでこしの強い麺。そして９０’ｓは魚介とんこつスープに負けないような太めの麺になっています。

８０’ｓの塩ラーメンをいただきました。鶏がらと香味野菜、がごめ昆布でとったスープは口当たりがよくすっと飲みやすくなっています。麺がスープとよくからんで「これぞ、函館塩ラーメン！」といったお味。

まんまる大きなチャーシューはお肉と脂身のバランスがちょうどよく適度な歯応えです。

函館駅前という立地から海鮮コク塩らーめんも観光のお客様を中心に人気です。ミニチャーシュー丼、ミニチャーハン、ミニ親子丼（しゃけ・いくら）も好評です。

店内はカウンターのみの13席。

行列ができる人気店です。