スパゲッティハウス・パスタリア

函館市の繁華街であり、外食の激戦区である本町。ここで30年以上もの間、パスタ1本で勝負している老舗のスパゲティ店です。地元民にファン多数の人気店ですよ。写真は「ウニとトビッコとイカのしそ風味+シメジサラダ(しょうゆ風味)」。

麺にウニとバターの濃厚な味が絡みつき、具のイカとトビッコのプチプチした食感が華を添えます。その後、シソの爽やかな風味が口の中をさっぱりとしてくれ、また次の一口が食べたくなります。

こちらは「シメジサラダ」です。オリジナルのドレッシングが温かいソースの様な状態でかかっており、シメジや生野菜によく馴染んで美味しいです。オリジナルドレッシングはお客様に好評で、別売りで販売しているくらい人気があるんですよ。

人気メニュー「海の幸(みそ味 しそ風味)」です。アンチョビや野菜をミキサーにかけたエキスと味噌を和えた特性の味噌ソースは、濃厚なのにくどさが全くなく、ふんだんに盛り込まれたシーフードとの相性が抜群です!

パスタリアさんの麺は、創業当初から食べ応えのある1.9ミリの太麺を使用し続けており、モッチリとした歯ごたえが売りです。太麺なのでソースが良く絡み、最後まで満足感を損なうこと無く味わえますよ。

店内はウッド調の落ち着いた造りになっており、カウンターからはマスターが目の前で作る所を見ることが出来ますので、待ってる間も目で楽しむ事が出来ます。かなりの迫力ですよ(笑)

もちろん、テーブル席でゆったりと食事を楽しむことも出来ます。

市電「五稜郭公園前」電停より徒歩5分ほど。本町交番とセブン-イレブンの間にある路地を入った所にあります。
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今回いただいたメニューの他にも、地元噴火湾産のタラコを使用したタラコスパなども有名です。他にも、函館近隣の知内産の牡蠣や北斗産山ウドなど道南の素材を使ったスパゲティが色々あり、こちらも人気ですよ。30年以上追求した珠玉のスパゲティの数々――是非皆様もご賞味下さい。 |
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レポート公開日:2014年6月9日
エリア | 五稜郭・本町 |
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ジャンル | 洋食・西洋料理 イタリアン パスタ |
所在地 | MAPを見る 函館市本町7-20 |
電話番号 | 0138-56-2260 電話をかける |
座席数 | 11~20 |
営業時間 | 11:30~21:00 |
定休日 | 水曜日・第2火曜日 |
駐車場 | 有(店前2台・契約駐車場も有) |
備考 | お子様対応 お酒有り 駐車場有り |