レストランやまもと

函館の繁華街五稜郭にありながら小路を一本入った静かな環境で26年間変わらぬ味を提供している欧風料理店。フレンチと聞くとちょっと敷居が高そうなイメージですが、ディナーでもお肉・お魚料理の両方を楽しめるコースで3500円と嬉しい価格設定です。

季節により内容は変わりますが、本日はコース料理の中から3品を選んでいただきました。写真は前菜の「にんじんムース　うに添え」。

にんじんをじっくり煮込んで甘さを引き出したムースは舌触りがなめらか。うにがたっぷりのっているのも嬉しいですね。キリッと冷えた白ワインに合いそうです。

こちらは「ソイとホタテ　ビーツのソース」です。ビーツのソースが色鮮やかでとっても綺麗！ホタテはプリッとソイは皮目が香ばしくビーツのソースの甘さと相まって思わずにやけてしまう美味しさです。

じっくり煮込んだ「牛バラ肉　赤ワイン煮」は肉の旨みがギュッと詰まった逸品。砂糖は一切使わず野菜の甘味のみで料理しているそうです。

店内は落ち着いた雰囲気漂う空間となっています。壁にかかったオブジェも素敵！小上がり席もあるのでお子様連れでもOKです。

クリーム色の外観が優しい印象を与えてくれます。