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レストランやまもと

レストランやまもと

函館の繁華街五稜郭にありながら小路を一本入った静かな環境で26年間変わらぬ味を提供している欧風料理店。フレンチと聞くとちょっと敷居が高そうなイメージですが、ディナーでもお肉・お魚料理の両方を楽しめるコースで3500円と嬉しい価格設定です。

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季節により内容は変わりますが、本日はコース料理の中から3品を選んでいただきました。写真は前菜の「にんじんムース うに添え」。

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にんじんをじっくり煮込んで甘さを引き出したムースは舌触りがなめらか。うにがたっぷりのっているのも嬉しいですね。キリッと冷えた白ワインに合いそうです。

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こちらは「ソイとホタテ ビーツのソース」です。ビーツのソースが色鮮やかでとっても綺麗!ホタテはプリッとソイは皮目が香ばしくビーツのソースの甘さと相まって思わずにやけてしまう美味しさです。

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じっくり煮込んだ「牛バラ肉 赤ワイン煮」は肉の旨みがギュッと詰まった逸品。砂糖は一切使わず野菜の甘味のみで料理しているそうです。

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店内は落ち着いた雰囲気漂う空間となっています。壁にかかったオブジェも素敵!小上がり席もあるのでお子様連れでもOKです。

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クリーム色の外観が優しい印象を与えてくれます。

コメント 仕込みを万全にしてお客様に提供しているという店主さん。取材に伺った時も仕込みをしていらっしゃいましたが快く対応してくださいました。店主さんのお人柄がとっても温かいお店です。その時々の旬の素材を使って料理を組み立てているので、訪れる度に違ったメニューに出会えそうですよ。ボリュームもありおなかいっぱい幸せになれるお店です!

レポート公開日:2014年5月9日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町21-1
電話番号 0138-55-0705 電話をかける
座席数31~40
営業時間11:30~14:30
17:30~22:00
定休日第3火曜日
駐車場有(1台)
備考

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