めーどinはこだて

串山串蔵(くしやまくしぞう)

串山串蔵(くしやまくしぞう)

函館駅の目の前、棒二森屋のお隣の角にある炭火串焼き専門店。自分で焼いて自分で味付けするという独特のスタイルのお店です。

串山串蔵(くしやまくしぞう)01

U字のカウンターぐるっと一周焼き網が設置されています。目の前に炭を持ってきてくれて自分でお好みのものを焼きます。焼き方は店主がさりげな~くアドバイスしてくれますよ!

串山串蔵(くしやまくしぞう)02

とり串とぶた串をいただきました。こだわりの生肉を一本一本丁寧にお店で仕込んでいます。一番美味しく食べられる大きさ、肉の厚み・・・計算しつくされた一本です。

串山串蔵(くしやまくしぞう)03

味付けもお好みで。わさび、たれ、マヨネーズ、抹茶塩、柚子胡椒・・・などなど10種類以上の薬味が無料で選べます。

串山串蔵(くしやまくしぞう)04

とり串は焼き鳥のタレで、ぶた串は柚子胡椒でいただきました。あまりひっくり返さずに片面ずつじっくり焼くのが一番美味しいらしいです。

串山串蔵(くしやまくしぞう)05

取材日には残念ながら仕入れがなく食べられなかったのですが、ほっけがおススメだそう。う~ん、食べたかった~!個人的にリベンジします!

串山串蔵(くしやまくしぞう)06

函館駅から徒歩1分ほどの好立地。大きな看板が目印です。

コメント 常連のお客さんの半数は遠方からわざわざ足を運んでくれるのだとか。「お客さんがうまいと思うものがうまいんです」という店主さんのさりげない気遣いが心温まる居酒屋さんでした。百聞は一見にしかず・・・ならず一口にしかず??食べれは違いがわかります!かなりおススメ!!

レポート公開日:2013年6月26日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市若松町17-9
電話番号 0138-22-9434 電話をかける
座席数11~20
営業時間15:00~ラスト
定休日不定休
駐車場無し
備考

同じエリアの飲食店函館駅前・大門地区

大門一番地大漁酒場マル波商店(まるはしょうてん)

道産素材100%の新鮮な魚介類を使った料理が味わえる海鮮居酒屋です。写真は「お刺身盛り合わせ」。この量でなんと1人前で...

福寿し(ふくずし)

市電松風町駅を下りてすぐ、函館駅からでも徒歩10分ほどの場所にある地元でとれる新鮮なネタを仕入れる目利き、確かな技で老...

Cafe&Deli MARUSEN(マルセン)

店内で焼いている自家製パンや、道産素材にこだわった様々なフードメニューが人気のカフェです。朝の9時~11時までのブレック...

同じジャンルの飲食店

TAKAO’S BAR&DINING(タカオズ バーアンドダイニング)

2014年6月OPEN!隣接する『居酒屋 舛甚』の姉妹店です。17:00からは居酒屋メニュー中心の“ダイニングタイム”。21:00からは店...

酒場 Vigo(ビーゴ)

市内にある、バルスタイルのお店の中で根強い人気の「酒場 Vigo」。同店で人気の高い「えびとキノコのアヒージョ」600円をご...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る