函館美鈴 大門店(はこだてみすず だいもんてん)

昭和７年に函館市栄町で鈴木商店として誕生した函館のコーヒーの老舗のお店です。喫茶店はもちろん飲食店やお家でも美鈴コーヒーの味が楽しめます。

こちらには焙煎する前の豆が３０種類ほどあります。この中から自分好みの豆を探すのも楽しいですね。

こちら焙煎途中の豆です。豆の種類や量によって時間や温度が違うそうですが約３分ほどでできるそうです。だんだんとコーヒーの香ばしい香りが漂ってきましたよ。

いい色に焙煎されていますね。出来立てがおいしいかと思いきや、すぐに飲むのではなく１日置いたほうがいいそうですよ、奥が深いですね。

こちらが本日のオススメコーヒーのニカラグアカサブランカ農園です。ちなみに今月のオススメは函館大門ブレンド。日ごと月ごとに色々なコーヒーを楽しむことができます。

こちらコーヒーロール２６３円です。コーヒーのほろ苦さとクリームの程よい甘みが上品なケーキです。さすがコーヒー屋さんのケーキと言ったところですね。

他にも店内で頂けるケーキやお土産用にテイクアウトできるものもあります。お勧めは夏季限定のコーヒーゼリー、コーヒー専門店自慢の一品です。

店内の飲食スペースも落ち着いた雰囲気です。コーヒーの香りに包まれてしばし休憩してみるのもいいですね。

入口前にありました鈴木珈琲店時代の焙煎機です。函館から誕生したお店は今では札幌・東京などに進出し函館を代表するお店となりました。