東京庵(とうきょうあん)

創業昭和11年、この場所で長きに渡り営業されているお店です。味もお蕎麦も昔の味を守りながら時代に合わせた味作りで地元に愛されている蕎麦屋さんです。

店内は52席と広々とした空間でゆっくりお食事ができます。

こちら函館おそば友の会主催お勧めの黒豚せいろそばです。7:3のそば粉と小麦粉、水のシンプルなお蕎麦は昔から変えていないそうです。

黒豚は証明書付きお肉屋さんお墨付きの南米産黒豚を使用、そのおかげで780円で提供できるそうです。

かけ用ともり用の出汁に甘みを加えせいろ用に作られています。黒豚からのエキスもしっかり出ているのでコクのある甘みが蕎麦に絡んで旨い！

もちろんメニューも豊富にあります。こちら他のお店より蕎麦が多めなのでお腹は大満足できますよ。そば粉7割なのでそばの味がしっかり、出汁もそばの香りを損なわないようなこだわりのものを提供しているそうです。