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東京庵(とうきょうあん)

東京庵(とうきょうあん)

創業昭和11年、この場所で長きに渡り営業されているお店です。味もお蕎麦も昔の味を守りながら時代に合わせた味作りで地元に愛されている蕎麦屋さんです。

東京庵(とうきょうあん)01

店内は52席と広々とした空間でゆっくりお食事ができます。

東京庵(とうきょうあん)02

こちら函館おそば友の会主催お勧めの黒豚せいろそばです。7:3のそば粉と小麦粉、水のシンプルなお蕎麦は昔から変えていないそうです。

東京庵(とうきょうあん)03

黒豚は証明書付きお肉屋さんお墨付きの南米産黒豚を使用、そのおかげで780円で提供できるそうです。

東京庵(とうきょうあん)04

かけ用ともり用の出汁に甘みを加えせいろ用に作られています。黒豚からのエキスもしっかり出ているのでコクのある甘みが蕎麦に絡んで旨い!

東京庵(とうきょうあん)05

もちろんメニューも豊富にあります。こちら他のお店より蕎麦が多めなのでお腹は大満足できますよ。そば粉7割なのでそばの味がしっかり、出汁もそばの香りを損なわないようなこだわりのものを提供しているそうです。

コメント 函館大火の翌年、初代料理の上手だったおばあちゃんが東京から蕎麦職人を呼んで始めたそうで、店名の由来にもなってます。今のご主人で3代目、いつまでもおばあちゃんの味を守っていってほしいお店でした。

最終更新日: 2018年12月27日

エリア十字街・ベイエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市末広町4-24
電話番号 0138-22-1121 電話をかける
座席数51~60
営業時間平日11:00~16:00
土・祝11:00~15:00
定休日日曜日
駐車場あり(3台)
備考

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