めーどinはこだて

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)

1981年より函館市宮前町で営業を続ける珈琲店。こだわりの珈琲を提供し続けている名店です。他のお店では中々味わう事が出来ない珈琲の濃厚さと旨みが、口にした瞬間に広がります。

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)01

店内に入ると、焙煎された豆の良い香りが広がっています。優しい照明の灯かりと、木の温もりでゆったりと落ち着いた時間が流れています。

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)02

カウンター奥には、素敵なコーヒーカップがずらりと並んでいます。珈琲の種類は「珈琲・深入り・軽い珈琲・冷たい珈琲」と四種類。珈琲の注文の際は、豆とカップに入る出来上がりの量をそれぞれ伝えます。

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)03

こちらは珈琲の生豆です。数種類の豆を独自のブレンドで配合し、産地は主に中南米のものを使用してるそうです。虫食いの物などが入っているそうで、毎回手作業で選別し良い豆のみを毎朝焙煎しています。

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)04

焙煎した豆は、一週間寝かせたものを注文が入るたびに挽いてドリップしています。ドリップしている時に、見たことがない程たくさんの泡が出ていたので伺ったところ、この泡は炭酸ガスで新鮮な豆だからこそ出る“新鮮さの証明”だそうですよ!

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)05

店主さんはカタカナ表記があまり好きではないそうで、ホットティーは「温かい紅茶」など、一風変わったメニュー表記になっています。なのでアイスコーヒーも「冷たい珈琲」です(笑)冬でも人気のメニューです。淹れたての深入り珈琲を一度氷をくぐらせて冷やし、濃度と温度の調節をしているので氷が溶けづらく、最後まで珈琲の深い香りと風味を損なうことなく楽しむ事が出来ます。

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)06

こちらは素材の味を生かした甘さ控えめの、かぼちゃケーキ。珈琲との相性が良いです。スイーツは全て手作りで、季節によって種類が変わるそうです。

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)07

テーブル席もあるので、みんなでのんびり過ごせそうですね。

横山珈琲店(よこやまこーひーてん)08

住宅街の中にあるので分かりにくいかもしれませんが、宮前町の571号線にある家具屋スパジオ23の裏の道を入っていくとあります。

コメント 「出てきてすぐの熱いうちは珈琲本来の味わいがあまり味わえないので、目安は体温の30度増しで飲むと本来の味が味わえる」、「珈琲豆は生鮮商品で、美味しく頂くのは焙煎してから2週間」等々珈琲の事を色々教えて頂きました。一見、寡黙そうな店主さんですが博識で色んな話をしてくれますよ。

最終更新日: 2018年12月27日

エリアその他のエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市宮前町5-9
電話番号 0138-41-1225 電話をかける
座席数31~40
営業時間10:00~17:00頃
定休日水曜日・木曜日
駐車場有(6台)
備考

同じエリアの飲食店その他のエリア

中国料理 香港(ほんこん)

柏木町学園通りを直進、通り沿いにある中国料理のお店。リーズナブルに本格中華を味わえるお店と定評があります。ランチはボ...

手打ち蕎麦 きたわせ

蕎麦のみでなく、野菜ソムリエの店主が提供する品々とお酒も楽しめる蕎麦店。札幌、伊達を経て函館へ。2010年11月より現在の...

そば処さんてい 柏木店

市電柏木町電停のほど近く、創業60年を超える、市内でも指折りの老舗蕎麦店「そば処 さんてい 柏木店」。現在、三代目となる...

同じジャンルの飲食店

茶房 旧茶屋亭(きゅうちゃやてい)

和洋折衷の外観と大正時代を感じさせる店内で本格的なお茶と甘味を楽しめるお店です。

Leilani’s ALOHA café

北星小学校グランド向かいに2017年10月にオープンした「Leilani's ALOHA cafe 」(レイラニズアロハカフェ)さん。ハワ...

酒場 Vigo(ビーゴ)

市内にある、バルスタイルのお店の中で根強い人気の「酒場 Vigo」。同店で人気の高い「えびとキノコのアヒージョ」600円をご...

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る