津々井軒(つついけん)

2012年12月にオープンこだわりのお店です。オレンジ色の元気なビタミンカラーが目印です。

珍しいものを発見です。こちら食券を購入して注文するシステムのようです。ラーメン屋さんでは珍しいスタイルですね。

お勧めの塩ラーメンです。昔なつかしの味を再現するために試行錯誤した一品です。観光客のリピーターが多い人気の味です。

豚の丸骨をメインに6時間煮込んだこのスープ。赤穂の塩を焼くなど、こだわりがかなり詰まったスープです。懐かしいながらもなんともコクがあり、中太麺との絡みも抜群です。

チャーシューは他店ではあまり見かけない肩ロースを使用しているそうです。これまたこだわり！醤油で煮込んだお味は程よい脂身とお肉の甘みが詰まっていてスープにも麺にもぴったりです。

メニューも豊富、お得なチケットもあるんですね。その上の焼きワンタンが気になりました。焼き餃子でもなさそうだし・・・

こちらが焼きワンタンです！　餃子よりパリパリの仕上がりでこれまた美味しそう。外パリパリ中ジューシーではまっちゃいそうな一品です。モチモチ派は餃子、パリパリ派はこちらで決まりですね。

店内はシンプルかつ清潔感のある造りになってます。懐かしさと新しさが楽しめちゃうお店でした。