めーどinはこだて

鮨 たかん

鮨 たかん

住宅街に佇む「鮨 たかん」さん。市内の名店で長年修行した大将が出すお鮨は食べる人を笑顔にさせる「こだわり」が詰まっています。

鮨 たかん01

運ばれた瞬間おもわず「キレイ~!」声が漏れてしまうお寿司です。こちらは「極選」3,000円です。ネタの旨さも然ることながら、口に入れた瞬間のネタとシャリのバランスと溶ける感じ・・・握りの技が光ります。これは頂かない手はないでしょう!

鮨 たかん02

季節限定(10月~2月)のたちポンはトロ~っととろけてため息がでそうです。日本酒と一緒に頂きたいですね。 手前はめずらしい「横綱しいたけの天ぷら」。契約農家さんから直接仕入れている「横綱しいたけ」はとっても希少な原木栽培で旨味成分が格段に多いのが特徴。しっかりとした歯ごたえとジュワっとくる旨味をピンク岩塩が更に高めてくれます。

鮨 たかん03

穴子の白焼きは絶対食べていただきたい逸品。皮は香ばしく、身はふっくらフワッフワ!!添えの練り梅とわさびをお好みで。

鮨 たかん04

カウンター席で大将との会話を楽しむのもお鮨屋さんの醍醐味のひとつですよね。新鮮な魚介類がネタ箱に並びます。

鮨 たかん05

ゆっくりお食事を楽しみたい方にはテーブル席もありますよ。個室もありますので様々なシチュエーションで利用できそうですね!

鮨 たかん06

お店の前に駐車場がありますのでとっても便利。白い灯籠が目印です!

コメント とっても気さくな大将と女将さんが創りだす空気感は居心地がよくついつい長居してしまいそうになります。鮨メニューは「たかん握り」(並)1,200円、上1,600円、特上2,000円とかなりリーズナブルです。お昼の時間帯はなんとサラダもつきます!コストパフォーマンス最高のお鮨屋さんみつけましたよ!

レポート公開日:2015年10月31日

エリアその他のエリア
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市美原3丁目26-13
電話番号 0138-84-1555 電話をかける
座席数21~30
営業時間12:00~14:00
17:00~23:00
定休日月曜日
駐車場
備考

同じエリアの飲食店その他のエリア

街角カフェ ハコダテサウルス Bar‐wagon(バルゴン) 中島町店

中島廉売大通りを歩いていると、店内に車が停まっている異彩を放つショップが見えてきます。まるでカーディーラーの様な外観...

そば処 味の花園(あじのはなぞの)

創業47年、産業通り沿いにある「そば処 味の花園」さん。オリジナルも含め、メニューが豊富で地元民に愛されるお店です。本...

キューブシュー工房CU-b-

富岡に2017年3月よりお店を構える「キューブシュー工房CU-b-(キュービー)」さん。四角いシュークリーム専門店です。全て手作...

同じジャンルの飲食店

炭火焼鳥 てる坊(すみびやきとり てるぼう)

2013年12月にリニューアルオープンした「炭火焼鳥 てる坊」。素材、鮮度にこだわって仕入れ、一本一本丁寧に仕込んだ串には...

いくら亭(いくらてい)

函館朝市どんぶり横丁内にある「いくら亭」新鮮な海鮮丼はもちろん、てんぷらや定食など豊富なメニューが人気です。美味しい...

駅二市場 朝市食堂二番館(えきにいちば あさいちしょくどうにばんかん)

朝市に2階を上がると座席数100席ほどの食堂があります。観光客はもちろん、地元のサラリーマンも利用する人気店です。

  • 地域を選択
  • ジャンルを選択

飲食店オーナー様へ

「めーどinはこだて」へお店の情報を無料掲載しませんか? 当サイトでは、函館市内のグルメ・飲食店を無料で取材・撮影、記事作成し掲載しています。
お気軽にお問い合わせください

トップへ戻る