鮨 たかん

住宅街に佇む「鮨 たかん」さん。市内の名店で長年修行した大将が出すお鮨は食べる人を笑顔にさせる「こだわり」が詰まっています。

運ばれた瞬間おもわず「キレイ～！」声が漏れてしまうお寿司です。こちらは「極選」3,000円です。ネタの旨さも然ることながら、口に入れた瞬間のネタとシャリのバランスと溶ける感じ・・・握りの技が光ります。これは頂かない手はないでしょう！

季節限定（10月～2月）のたちポンはトロ～っととろけてため息がでそうです。日本酒と一緒に頂きたいですね。 手前はめずらしい「横綱しいたけの天ぷら」。契約農家さんから直接仕入れている「横綱しいたけ」はとっても希少な原木栽培で旨味成分が格段に多いのが特徴。しっかりとした歯ごたえとジュワっとくる旨味をピンク岩塩が更に高めてくれます。

穴子の白焼きは絶対食べていただきたい逸品。皮は香ばしく、身はふっくらフワッフワ！！添えの練り梅とわさびをお好みで。

カウンター席で大将との会話を楽しむのもお鮨屋さんの醍醐味のひとつですよね。新鮮な魚介類がネタ箱に並びます。

ゆっくりお食事を楽しみたい方にはテーブル席もありますよ。個室もありますので様々なシチュエーションで利用できそうですね！

お店の前に駐車場がありますのでとっても便利。白い灯籠が目印です！