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鳳蘭(ほうらん)

鳳蘭(ほうらん)

昭和25年創業の函館ラーメンといえばここと言ってもいいくらい昔ながらの函館ラーメンを守り続けているお店です。

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これぞ函館の塩ラーメンといった感じ。シンプルながらトンコツと鶏ガラのみで作られたさっぱりスープは昔からの味を守っています。

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具材も最低限の物のみ、これがいいんです。この組み合わせだからこそ塩ラーメンの魅力が引き出されるんです。

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麺もさっぱりスープにちょうどよく絡む太さで喉ごしも絶妙です。

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チャーシューも主張しすぎない控えめな味わいで口の中にとろけます。適度な大きさと厚みは昔から変わっていませんね~

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個人的には焼きそばもお勧めです。ランチも充実してますね。単品料理にはシューマイやクローヨー・八宝菜・ザリジという豚の唐揚げもありますよ。

鳳蘭(ほうらん)06

赤いのれんに黄色い看板が目印、グリーンプラザ沿いにあります。

コメント 地元・観光客共に人気のお店です。今どきのこってりしたラーメンが苦手な方や気取った店構えが入りにくい方には是非お勧めしたいですね。女性でも気楽に入れる昔ながらのお店です。

レポート公開日:2013年6月26日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市松風町5-13
電話番号 0138-22-8086 電話をかける
座席数21~30
営業時間11:00~21:30
定休日火曜日
駐車場あり(3~4台)
備考

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昭和39年創業のおなじみのこの黄色い看板。函館ラーメンではなく札幌ラーメンの味を守り続けているちょっと変わったお店です。

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