麺倶楽部 ASIAN 炙(めんくらぶ　あじあん　あぶり)

ベイエリアにある黒い店構えのラーメンのお店です。昔懐かしい塩ラーメンを再現しようとスープにかなりこだわった店主の力作です。スープ以外にも工夫が色々されてる一品はお勧めの１品です。

透き通るスープに麺とよく絡むように考えられた白髪ねぎがたっぷり乗っています。塩ラーメン用に塩醤油で煮込んだチャーシューはロースとビーフのようなコクで口に入れた瞬間に溶けてしまうほど。あっさりながらも旨みたっぷりのスープと一緒にどんぶりの中はきれいに完食です。

こちらもお勧めのイカあんかけソース焼きそばです。見た目ヘビーそうですが食べてみると意外にもあっさりで初めて食べる味です。函館産のイカを使い、麺は北海道の焼きそばでは珍しい太麺を使用。焼きそば用に発注したそうで、こちらも店主のこだわりがたくさん詰まっています。

他にもそそられるメニューがたくさんです。１品１品にこだわりを持ったメニューばかりでどれも魅力的です。全品食べ比べてみたいですね。暑い夏は辛味噌でスッキリしようかな！

黒を基調にした店内、落ち着いた空間になってます。女性客でも１人で気軽に入れるおしゃれな感じですよ。

金森洋物館とBAY函館の間の大きな道沿いにある黒い建物が目印です。