GanGuro -函館ジンギスカン-

函館駅から徒歩5分ほど、大門グリーンベルト沿いにある北海道名物ジンギスカンのお店。市内では珍しいアイスランド産生ラム肉が食べられます！

お肉は３種類。上から厚切り生ラムロール、左がアイスランド産生ラム、右がオーストラリア産生ラム。

真っ赤な炭の入った七輪をテービルにセットしてもらいジンギスカン鍋で焼き上げる本格スタイルです。

厚切り生ラムロールは店主さんが頃合を見てはさみをいれて一口大に切ってくれますよ。ジュージュー美味しい音とラム肉の焼けるいいにおいがたまりません！

オーストラリア産の生ラムはほぼレアでも食べれられるそうです。柔らかくてクセもなく美味しい！！臭みもありません。ゴマ入り醤油ダレか、モンゴル産岩塩の塩コショウ、両方で楽しむことができます。おススメはお肉の甘みを感じられる塩コショウです！

アイスランド産の生ラム肉は流通自体が少なく函館で食べられるのはここだけだそうです。半頭で仕入れている貴重なお肉。

ジンギスカン以外にもおつまみメニューがあります。こちらは常連さんに人気の豚みそホルモン串。味噌が香ばしくお酒が進みそう・・・。

日替わりですが、茹で落花生なんていう珍しいお通しもでます。

お酒の種類も豊富で価格も良心的！カウンターもありますのでお一人様でも気兼ねなく七輪でジンギスカンを味わえます。

「生ラムジンギスカン」と書かれた赤い提灯が目印です！