kumakichi食堂(くまきちしょくどう)

市電深堀町電停からすぐの場所にある、「kumakichi食堂」。ご夫婦2人で切り盛りされている、アットホームなお店です。

同店人気NO.1の「ブリック 450円(税別)」。北アフリカ、チュニジアの春巻きです。

挽き肉と生卵を春巻の皮で包み、焼き上げる。皮を破ると半熟卵と肉汁が溢れ出てきて、驚くほどジューシー。本来は両手で持ってかぶりつくのがベストです。

こちらも人気の「海のパエリア 1,800円～(1～2人前)※写真手前」と「kumakichi家の生春巻 680円(月～木限定)※写真奥」です。

魚介のスープを染み込ませたお米にコンヴェクションオーブンでしっかり熱を通すので、魚介の旨味がぎゅっと詰まって美味しいの一言。

えび、生ハム、にんじん、大根、きゅうりをサンチュで巻いたものをライスペーパーで包み、自家製のタレでいただきます。がぶっと頬張ると、シャキッとした食感と具材の旨味が広がります。