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restaurant Toui (レストラン トウイ)

restaurant  Toui (レストラン トウイ)

函館市総合福祉センターの裏、ロイヤルシティ参番館若松町の1Fで営業。道内産のものを可能な限り使用し、旬の素材を活かした料理や、自家製のデザートなどが評判のイタリアンレストランです。

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ディナーメニューの、おまかせAコース3300円を頂きました。まずは、前菜盛り合わせ(柿とブリのカルパッチョ・カリフラワーとスルメイカのサラダ・ズワイガニと聖護院大根のサラダ)。旬の柿は甘く、プリッとしたブリによく合います。聖護院大根は和のイメージでしたが、イタリアンに変身してしまうんですね~

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パスタはメニューより選ぶ事ができます。フェットチーネやペンネ、カサレッチェなど色んなパスタがありますよ。こちらはブカティーニのパンチェッタとペコリーノチーズのトマトソース。ブカティーニは穴開きのロングパスタで、しっかりとした味のソースにピッタリのパスタだそう。ピリ辛のトマトソースにモッチモチのパスタが美味しい!

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メインディッシュの「十勝産ホエー豚ロース肉と福田農園王様しいたけ」です。しいたけが大きくて、とても肉厚です!

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十勝産ホエー豚は、とてもジューシーで噛んだ瞬間に肉汁の旨みがじゅわ~と出てきます。

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デザートは「柿とミルクのシャーベット」と「大人の濃厚プリン」です。柿シャーベットは、柿その物の味が凝縮されています。ミルクシャーベットもしつこくなく、どちらもサッパリと頂けます!

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甘さ控えめのプリンは驚くほどの濃厚さ!カラメルソースがほろ苦く、口の中でトロけていきます。 材料の卵は「砂原の有精卵」を使用し、ミルクは契約農場から乳脂肪4%以上のものを直接取り寄せているそうです。

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店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせます。

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黒板に書かれたメニューが、とってもオシャレです。その日のオススメが食べられますよ!

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素材の味を大事にされているのが良くわかる料理ばかりで、シェフの腕の良さが感じられます。デザートで頂いた「大人の濃厚プリン」は通信販売もされているそうですよ。

コメント 通常のコースメニューの他、2名様から要予約でシェフのおまかせコースもあります。予算によって応じてもらえるとのこと。飲み放題付のパーティー(5名~20名様まで)もあります。デートや記念日のお祝いなどにも良いかもしれませんね!

レポート公開日:2013年11月24日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市若松町32-19 ロイヤルシティ参番館若松町1F
電話番号 0138-27-0151 電話をかける
座席数11~20
営業時間ランチ 11:45~14:30(L.O13:30)
ディナー 18:00~22:00(L.O21:00)
定休日木曜日
駐車場4台
備考

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