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Shell bar きさらぎ

Shell bar きさらぎ

2014年7月にオープンしたばかりのバーです。Shell(貝殻)Barと言うだけあって、素材にこだわった絶品の貝料理を中心に、研究熱心なオーナーがオススメする様々な美味しい料理が食べられますよ。

Shell bar きさらぎ01

写真手前「はまぐり、かき、ほたての3種焼き(750円)」、写真左「国産ムール貝焼き(350円/2個)」、写真右奥「白貝焼き(400円)」です。魚市場から直接仕入れた新鮮な貝類が、この衝撃価格!軽く火を通して旨味を凝縮したカキや、函館では珍しい国産ムール貝など、どれを食べても絶品でした♪

Shell bar きさらぎ02

貝料理だけではありません!こちらは「ひつじのステーキ(500円)」です。ラム肉はやわらかくジューシーです。和風の特製ソースでサッパリとした味わいになっており、いくらでも食べられちゃいますよ~。

Shell bar きさらぎ03

続いて「エスカルゴのブリオッシュ(600円 2個)」です。見た目が可愛いですね♪トーストされてサックリのブリオッシュと、エスカルゴやガーリックの風味が相まって美味しいですよ。ワインに合いそうですね~。

Shell bar きさらぎ04

チャージとお通し合わせて350円です。こちらはお通しですが、毎日中身が変わりますよ。この日は“しじみと合鴨ハム”でした。ハムは手造りの鳥ハムなんですよ~。これで350円だと思うと――安いです!日替わりで変わるので、通う楽しみも増えますよね。

Shell bar きさらぎ05

店内の風景。清潔で落ち着いた雰囲気で、気分よく酔えそうですね。テーブル席も1つありますよ。

Shell bar きさらぎ06

お店は、JR函館駅から徒歩5分ほど。大門横丁入り口のすぐ横です。

コメント女性オーナーならではの細やかな心配りが隅々まで行き渡っているお店です。料理もいろいろな店を食べ歩いて研究し、我流にアレンジした絶品メニューばかり。7月にオープンしたばかりなのに、既に常連さんが多数なのもナットクです!皆様も是非一度足を運んでみては如何でしょうか?

レポート公開日:2014年10月17日

エリア函館駅前・大門地区
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市松風町7-2
電話番号 090-5951-5097 電話をかける
座席数1~10
営業時間17:30~24:00(L.o23:00)
定休日日曜日(翌月曜が祝日の場合は日曜営業。翌月曜休み)
駐車場無し
備考

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