おでん処こぶ田 本店(おでんどころこぶでん ほんてん)

函館市役所の目の前にあるおでん屋さん。昆布ベースの透き通った出汁が幅広い年代に愛されています。平日ランチは肉・魚料理から選べる日替わりでいつも混み合う人気店です。

じっくり味を染み込ませた専門店のおでんは一味も二味も違います。

中までよ～く味の染み込んだ大根。一口食べればじゅわっと出汁が溢れます。

変り種のトマト！丸ごと1個ど～んと出てきます。おでん？？と思いきや出汁によく合い甘くて美味しい！人気の一品です。

玉ねぎもまるごと1個！甘くてトロトロで、もうやみつきになってしまいそう。

炭火焼のジャンボ豚串。味噌が絶妙です。隠し味の辛味は新潟の名品「かんずり」を使用。深～いコクがプラスされています。

焼きおにぎりやジャパン焼きそば（日本そばの焼きそば）も人気です。

個室は天井の低く屈んで中に入ります。レトロなポスターが貼られていたり、ほどよい暗さの灯りが落ち着きます。

夏は駐車場スペースでビアガーデンも行っているのだそう。