すしの鮮昇 どんぶり横丁店

2014年10月“函館朝市どんぶり横丁”にリニューアルOPEN！函館市の隣町北斗市七重浜にて、舌の肥えた常連さんが通う店として有名な“すしの鮮昇”さんの支店です。写真は「握りC（10貫 2500円 税別）」です。新鮮ネタの絶品握りが堪能できますよ。

軍艦からあふれそうなウニ！地物のウニは生の無添加。甘くて濃厚、とろとろ蕩けてしまいそうです。

マグロはそのときにより大トロが出るときもあるのだとか！脂ののり、口の中ですーっとなくなってしまう食感、後味はさっぱりしていてこれぞ最高級の味！

使用しているのは有名な戸井産の活〆本鮪。鮮度が違いますよ！

熟練の職人さんが握る寿司。シャリがホロッと口の中でほどけて、ネタの美味しさをしっかりと引き立たせてくれます。

店内はカウンターとテーブル席があります。

2014年9月まで朝市えきに市場内で営業していましたが、どんぶり横丁へ移転してきました。