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らーめん ひらき家

らーめん ひらき家

繁華街本町のBARやスナックが軒を連ねる一角で営業しているラーメン店です。飲んだ後の〆の一杯はここ!と決めている常連さんが多数いる人気店ですよ。写真は一番人気の「辛みそラーメン(800円)」。

らーめん ひらき家01

特製の辛味噌を食べる前にスープに溶かして食べます。ピリ辛で濃厚なスープが癖になること間違いなしですよ!

らーめん ひらき家02

続いて店長オススメの一品「醤油ラーメン(700円)」です。巷の醤油ラーメンに納得できなかった店長が、研鑽を重ねて作り上げた一杯です。

らーめん ひらき家03

黒いスープは見た目に反して、さっぱりしていて意外でした。深いコクを感じさせるスープが麺に良く絡んで凄く美味しいです!

らーめん ひらき家04

最後に「焼ワンタン・具入り(450円)」です。珍しいメニューですがお客様に大人気なんですよ。餃子とはまた違った食感で皮のパリパリ感が楽しいですね。タレの酸味が具材の味と良く合っていて、ビールが進むこと間違いなしの一品ですね~。

らーめん ひらき家05

店内はカウンターとテーブルがあります。普段は〆の一品を食べに来たお客様でびっしり埋まっているんですよ~。

らーめん ひらき家06

カウンターの中では、気さくな店長夫婦やイケメン店員さんが腕をふるって料理している姿が見えます。作っている姿を見てから食べると、普段より更に美味しく感じてしまうのは私だけでしょうか?(笑)

らーめん ひらき家07

お店は高砂通りから1本路地に入った、MCビル6の真正面にあります。

コメント この場所で15年目に入った“ひらき家”さん。私も何度か飲み会の帰りに食べに行った事があるのですが、本当にいつも混んでる人気店です。味はもちろん、気取らない店長ご夫婦の人柄も込みで、函館呑ん兵衛の皆さんに愛されているお店なのだな~と感じました。

レポート公開日:2014年8月12日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町10-1
電話番号 0138-31-6633 電話をかける
座席数21~30
営業時間22:00~翌4:00
定休日日曜日
駐車場
備考

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