カフェ&レストラン CUCUMBER TREE（キューカンバーツリー）

ホテル函館ロイヤル1階にあるカフェ＆レストラン。地元の新鮮食材を使用したバイキングがメインです。お一人様1,300円で食べ放題というリーズナブルさや、その日の仕入れで中身が変わる、旬素材を使った40種類以上のメニューなどが評判で、宿泊客は元より地元の方々も連日大勢訪れる人気店です。

一皿の量が少なめです。理由を伺った所、「無くなり次第すぐに補充し、常に出来たてを味わって欲しい」というお店側の思いによるものでした。とっても嬉しい心遣いですよね！

麺類もありますよ。麺は月替りでメニューが変わり、今月はかき揚げ入りの天ぷら蕎麦でした。上品な出汁の蕎麦は飽きのこない味で、何杯でも食べられちゃいそうです（笑）

こちらはデザート類。色とりどりのフルーツが目に鮮やかですね～。タルトなどのスイーツも店内で作っているので、出来たての味をそのまま食べられちゃうんですよ！

フレッシュジュースを始めとする、飲み放題の飲料も種類が多いです。

店の隣にはケーキも売っており、ここで購入したケーキをコーヒーなどの飲料と一緒に店内で食べる、カフェとしても使えますよ。

お店はホテル函館ロイヤル1階。この日もオープンと同時に家族連れのお客様などがたくさん訪れていて、人気の高さが伺われる取材でした。