魚河岸酒場 魚一心 (うおがしさかば うおいっしん)

新鮮でうまい刺身を食べながら一杯飲みたい！という方はこちら。函館駅から電車道路沿いに徒歩5分。地元客からも愛されて30年の老舗居酒屋です。写真の料理は店主一押しの刺身盛り合わせです。

函館駅を出て棒二ビルとWAKOビルの間の通りを直進していくと右側に見えてきます。(路面電車が左折する一つ前のブロックです。)

店内は広々100席です。1Fの座席数は40人分、2Fは60人分あります。宴会コースもあるので、要予約の上ご利用下さい。

先ほどの刺身盛り合わせ(3,000円)をいただきました。こちらはメジマグロ。とにかく鮮度がいいのでプリプリの歯ごたえと脂の甘さがたまりません。お寿司屋さん顔負けの新鮮な刺身です。

こちらは鮭のハラス焼き(700円)。写真のレモンと比較してもらうと分かりますが、とにかく大きいハラスです。しかも脂がとことんのって700円は良心価格ではないでしょうか。

鮭のハラスをいただきます。脂がしたたり落ちているのがお分かりでしょうか？脂はほのかに甘く重厚な味でした。(ビールと一緒にいただきたかった～＞＜)

こちらは自家製ホッケのすり身(450円)です。

こちらはキンキ(焼く前の状態)で2,300円です。

最後に、イカの造りを調理している様子を撮らせていただきました。ネタの鮮度が良いのは、店主が毎朝新鮮な食材を厳選しているからこそ成せるワザなのではないでしょうか？