鮨処 江戸松(すしどころ えどまつ)

谷地頭温泉のすぐ近く、市電の終点谷地頭駅から徒歩１～２分のところにある老舗お鮨屋さん。新鮮なネタと熟練の握りで地元に根づいた雰囲気のあるお店です。特上にぎりはまぐろ、ホタテ、あわび、かんぱち、サーモン、ホッキ貝、えび、かずのこ、うにの9貫で1900円！

このお値段であわびが入っているのはかなりコストパフォーマンスが高いですね！コリッコリで磯の香りが口いっぱいに広がります。

脂ののったかんぱち。口に入れるととろけます！

うには軍艦ではなく海苔を巻いてだしてくれます。技術がなければできない業ですね！

この道46年、流れるような慣れた手つきでテンポよく握っていきます。そしてなんといってもシャリが美味しい！少し大きめで甘味、硬さともに丁度いい。口の中で絶妙にほどける握りの技術も素晴らしいです。

大将との会話の楽しめるカウンターがおすすめ。箸置きにも注目してみてください。細かいところにも洒落っ気があり面白いですよ！

座敷もありますのでご家族やお子様連れでもゆっくりくつろげます。

海鮮丼やちらしもあります。私のおすすめはなんといってもあなご！脂の乗った穴子をトロトロに軟らかく煮込み注文を受けてから炙ります。創業以来継げたしの自家製タレをかければ絶品あなごのできあがり。口の中に入れるとほわっほわ！炙りたての香ばしさ、穴子とタレの旨みが相まって感動の味です。

ご夫婦でやられてるアットホームなお店で、一人でも気軽に入りやすいです。