Dining Bar Flash Flash (ダイニングバー フラッシュフラッシュ)

函館の繁華街五稜郭、丸井今井のすぐ近くにあるFlash Flash　通称フラフラ。厚岸産牡蠣と世界各国の豊富なワインをメインにパスタやピザ、一品料理と多彩なメニューを提供するバルです。2005年にオープン以来、地元の女性客を中心に人気のお店。

選べるソースの上ノ国産フルーツポークのステーキを頂きました。ソースは3種類から選べ、今回はガーリックバターソースです。添えの野菜も彩り鮮やかで見た目にも綺麗ですね！

豚肉特有のクセが全くなく、肉質がびっくりするくらい柔らか！甘味を感じさせる脂身でパクパクいけちゃいますね。ビールにもよく合いそう！野菜も地のものを中心に旬の味覚を提携農家さんから仕入れているそうで、野菜がもつ本来の美味しさを引き出しています。

こちらはザッポリーニ。モッツアレラチーズと生ハムをピザ生地で包み岩海苔の衣でサクッと揚げたフリットです。一口サイズなのでおつまみ感覚で食べられます。

外はサクッと、中はピザ生地がモチモチで生ハムとトローリチーズの相性バツグンです。チーズが熱々ですがぜひ一口でガブッといってほしいですね。ワインに合いそうなお料理です。

店内はふたつの空間にわかれています。入ってすぐの手前の空間はワイワイ騒ぎたいときにおススメ。ポップカラーの椅子がウキウキ気分をさらに盛り上げてくれます！カウンターもあるのでお一人様でも気兼ねなく楽しめますよ。

奥はアンティークライトに灯された落ち着いた空間になっています。ゆっくりとお食事を楽しみたい方はこちらがおススメ。

壁にはヴィンテージのポスターやアメリカのデザイナーのアートが飾られていたり眺めているだけで気分が上がりますよ！