Shell bar きさらぎ

2014年７月にオープンしたばかりのバーです。Shell（貝殻）Barと言うだけあって、素材にこだわった絶品の貝料理を中心に、研究熱心なオーナーがオススメする様々な美味しい料理が食べられますよ。

写真手前「はまぐり、かき、ほたての3種焼き（750円）」、写真左「国産ムール貝焼き（350円/2個）」、写真右奥「白貝焼き（400円）」です。魚市場から直接仕入れた新鮮な貝類が、この衝撃価格！軽く火を通して旨味を凝縮したカキや、函館では珍しい国産ムール貝など、どれを食べても絶品でした♪

貝料理だけではありません！こちらは「ひつじのステーキ（500円）」です。ラム肉はやわらかくジューシーです。和風の特製ソースでサッパリとした味わいになっており、いくらでも食べられちゃいますよ～。

続いて「エスカルゴのブリオッシュ（600円　2個）」です。見た目が可愛いですね♪トーストされてサックリのブリオッシュと、エスカルゴやガーリックの風味が相まって美味しいですよ。ワインに合いそうですね～。

チャージとお通し合わせて350円です。こちらはお通しですが、毎日中身が変わりますよ。この日は“しじみと合鴨ハム”でした。ハムは手造りの鳥ハムなんですよ～。これで350円だと思うと――安いです！日替わりで変わるので、通う楽しみも増えますよね。

店内の風景。清潔で落ち着いた雰囲気で、気分よく酔えそうですね。テーブル席も1つありますよ。

お店は、JR函館駅から徒歩5分ほど。大門横丁入り口のすぐ横です。